Гарнир к жареной рыбе
Если вы не знаете, какой гарнир лучше подходит к жареной рыбе, то данная тема специально для вас. Из предложенного материала вы узнаете, что можно приготовить к жареной рыбе на гарнир и, воспользовавшись предложенными рецептами, сможете сделать отличное соответствующее дополнение к рыбным блюдам.
Лучший гарнир и вкусный соус к жареной рыбе
Лучшим гарниром к жареной рыбе считается картофель или рис. Для более жирных сортов рыбы, пожаренных в масле, хорошо приготовить отварные картофельные ломтики или пюре, а для нежирных и суховатых - идеальным считается жареный картофель. Его можно приготовить на сковороде, во фритюре или же запечь в духовке. В этом же случае можно подать отдельно томатный, сливочно-чесночный или любой другой соус на ваш вкус, чтобы придать суховатому рыбному блюду сочности.
Предлагаем рецепт картофеля по-деревенски, который прекрасно дополнит нежирные сорта жареной рыбки.
Рецепт картофеля по-деревенски на гарнир к жареной рыбе
Ингредиенты:
- картофельные клубни – 1 кг;
- молотый черный перец и паприка – по вкусу;
- сухие пряные травы – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- рафинированное растительное масло.
Приготовление
Картофельные клубни тщательным образом вымываем, используя щетку и, не очищая, нарезаем небольшими дольками. Приправляем их солью, молотым черным перцем и паприкой, добавляем пряные сухие травы, перемешиваем, сбрызгиваем маслом и снова перемешиваем. Теперь выкладываем картофельные ломтики на промасленный противень и выдерживаем на среднем уровне прогретой до 180 градусов духовки в течение сорока минут.
Что приготовить к жареной красной рыбе на гарнир?
Красная рыбка сама по себе достаточно жирная и поэтому требует более легкого гарнира. Можно подать к ней свежие или отварные овощи, рис или же какой-нибудь легкий салат.
Как вариант, можно приготовить салатик из болгарского перца с сельдереем по рецепту ниже.
Ингредиенты:
- перец сладкий разных цветов – 280 г;
- салатные листья – 1 пучок;
- стебли сельдерея – 1-2 шт.;
- оливковое масло – 35 мл;
- сок лимона – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Вымытые болгарские перцы нарезаем крупными кубиками, а салатные листья разрываем на ломти. Стебли сельдерея шинкуем достаточно тонко и добавляем по вкусу. Оливковое маслице смешиваем с лимонным соком, молотым черным перцем и солью, заправляем полученной смесью наш салатик и подаем к жареной красной рыбе.
