Куриные бедрышки с картошкой в духовке
Из предложенных ниже рецептов вы узнаете, как вкусно приготовить куриные бедрышки с картошкой в духовке. Нежнейший вкус мяса птицы в сочетании с пропитанным жирами и ароматами картофелем создает гармоничное и невероятно вкусное блюдо, которое непременно понравится и вам.
Куриные бедрышки, запеченные в духовке с картошкой - рецепт
Ингредиенты:
- куриные бедрышки – 6 шт.;
- картофельные клубни – 1,5 кг;
- твердый сыр – 150-200 г;
- чеснок – 3 зубца;
- сушеные помидоры (по желанию) – по вкусу;
- приправы для курицы – по вкусу;
- паприка – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- сухие пряные травы – по вкусу;
- крупная соль – по вкусу;
- рафинированное растительное масло.
Приготовление
Куриные бедра промываем, обсушиваем, натираем крупной солью, молотым черным перчиком, приправой для курицы и оставляем пропитываться вкусами минимум на час. За это время очищаем картофельные клубни, разрезаем на несколько частей, в зависимости от размера, и отвариваем в подсоленной воде в течение пяти-семи минут. Затем воду сливаем, даем стечь, приправляем картофельные ломтики растительным маслом, паприкой, пряными сухими травами, добавляем нарезанный репчатый лук, немного сушеных помидор (по желанию) и выкладываем овощную массу на промасленный противень. Сверху размещаем промаринованные куриные бедра шкурой кверху и промазываем их растительным маслом. Между мясом и картофелем вкладываем по половинке чесночного зубца, он добавит вкусу пикантности.
Ставим противень с блюдом в предварительно прогретый до 195 градусов духовой шкаф и готовим при таком температурном режиме в течение пятидесяти минут. Если куриные бедра нежирные, то подольем на противень совсем немного водички.
Как видите, приготовление куриных бедрышек в духовке с картошкой не занимает много времени, а результат всегда превосходен.
Рецепт картошки с куриными бедрышками в духовке в фольге
Ингредиенты:
- куриные бедрышки – 6 шт.;
- картофельные клубни – 1,5 кг;
- твердый сыр – 150-200 г;
- чеснок – 3-4 зубца;
- майонез – 65 г;
- приправы для курицы – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- сухие пряные травы – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- рафинированное растительное масло.
Приготовление
Сначала замаринуем подготовленные бедра. Для этого натираем их солью, перцем, специями для курицы, смесью майонеза и чеснока и даем постоять в течение полутора часов при комнатной температуре. За это время очищаем и разрезаем на дольки картофель, приправляем его сухими пряными травами и солью и укладываем на застеленный фольгой противень. Сверху помещаем промаринованные куриные бедра, прикрываем вторым листом фольги, герметично запечатываем и ставим в прогретую до 195 градусов духовку на один час. За пятнадцать минут до завершения процесса запекания, убираем верхнюю фольгу и притрушиваем бедрышки с картошкой перетертым на терке сыром.
