Куриная грудка с сыром
Правильно приготовленное куриное мясо, считается одним из самых нежных и сочных. Предлагаем вам несколько рецептов куриной грудки с сыром.
Куриная грудка, запеченная с сыром
Ингредиенты:
- грудка куриная – 500 г;
- специи;
- сыр – 100 г;
- масло растительное – 50 мл.
Для кляра:
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- майонез – 2 ст. ложки.
Приготовление
Куриную грудку обрабатываем и разрезаем вдоль на две части. Затем мясо немного отбиваем, солим, перчим и посыпаем любимыми травами. Твердый сыр натираем на терке.
Далее переходим к приготовлению кляра: яйца разбиваем в мисочку, взбиваем, кладем майонез и всыпаем муку. После этого кладем куриную отбивную полностью в кляр, а потом обжариваем на разогретой сковороде в маслице. Теперь посыпаем мясо тертым сыром, переворачиваем и обжариваем до готовности на другой стороне. Подаем блюдо с любым гарниром, консервированным зеленым горошком и свежими овощами.
Рецепт куриной грудки с сыром
Ингредиенты:
- куриная грудка – 700 г;
- помидоры – 5 шт.;
- сыр – 150 г;
- специи;
- майонез – 3 ст. ложки.
Приготовление
Куриную грудку промываем и удаляем линий жир. Каждое филе разрезаем вдоль на две части и отбиваем слегка молоточком, накрыв сверху пищевой пленкой. В отдельной емкости соединяем майонез со специями, перемешиваем маринад и выкладываем мясо. Оставляем курицу мариноваться примерно на 20 минут.
Этим временем смазываем противень для запекания майонезом, потом кладем ровным слоем замаринованную куриную грудку. Помидоры моем, шинкуем колечками и выкладываем поверх курицы. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем обильно томаты. Отправляем куриную грудку под сыром в разогретую духовку и выпекаем 40 минут.
Жареная куриная грудка с сыром
Ингредиенты:
- куриная грудка – 4 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- масло сливочное – 20 г;
- специи;
- мука;
- сыр – 100 г.
Приготовление
Для приготовления куриной грудки с сыром внутри яблоко промываем, высушиваем, удаляем аккуратно сердцевину и шинкуем на тонкие ломтики. Затем выкладываем фрукты в сковороду, бросаем кусочек маслица и обжариваем на небольшом огне до мягкости.
С боку куриной грудки делаем надрез вглубь и вкладываем в получившийся «карман» пару кусочков яблока и порезанный на кусочки сыр. Мясо снаружи солим, перчим и обсыпаем c двух сторон мукой. Обжариваем курицу на сливочном маслице до золотистого цвета.
Куриная грудка с сыром
Ингредиенты:
- куриное филе – 6 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- панировочные сухари – 200 г;
- масло растительное;
- сыр твердых сортов – 6 ломтиков;
- соус для макарон – 350 мл;
- специи.
Приготовление
Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем венчиком. В другой неглубокой тарелке смешиваем тертый сыр, приправу и панировочные сухари. Окунаем куриные грудки сначала во взбитое яйцо, а затем обваливаем в смеси из сухарей.
В большой сковороде нагреваем растительное маслице, выкладываем курицу и обжариваем ее в течение 10 минут с каждой стороны. Далее выливаем в форму для выпечки томатный соус, укладываем курицу, сырные ломтики и запекаем блюдо 20 минут в духовке.
Куриная грудка, фаршированная сыром
Ингредиенты:
- куриные грудки – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- майонез;
- яйцо – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- сухари панировочные;
- специи.
Приготовление
Берем куриную грудку, обрабатываем, отделяем филе и в каждом кусочке аккуратно делаем надрез, стараясь не прорезать насквозь. Солим и перчим мясо с двух сторон. Майонез смешиваем с выдавленным через пресс чесночком и смазываем грудку. Затем кладем внутрь кусочек сыра и закалываем «кармашек» зубочистками. Яйцо разбиваем в пиалку, взбиваем хорошенько венчиком и обмакиваем грудку. Следом обваливаем мясо в панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки на разогретом растительном маслице со всех сторон.
