Рис с тыквой - рецепт
Все мы хорошо знаем о пользе тыквы. Так давайте же рассмотрим с вами сегодня рецепты приготовления риса с тыквой. Такое сочетание продуктов помогает получить в результате сытное, вкусное и питательное блюдо.
Тыква, фаршированная рисом
Ингредиенты:
- тыква - 500 г;
- рис – 100 г;
- вода – 200 мл;
- апельсин – 1 шт.;
- изюм – 50 г;
- миндаль – 50 г;
- сахар – 50 г;
- лепестки миндаля – для украшения.
Приготовление
Берем половинку тыквы, промываем ее, аккуратно вынимаем семена и выскабливаем всю мякоть с помощью ложки или ножа, оставляя тоненькие стеночки. Затем мякоть тыквы мелко нарезаем и смешиваем с сахаром и порезанным апельсином. Миндаль очищаем и крупно рубим ножом. Рис отвариваем до готовности в кипяченой воде на слабом огне. Тыкву ставим на 20 минут в духовку и выпекаем до полуготовности при температуре 180 градусов. Далее аккуратно достаем ее, немного остужаем и выкладываем слоями: рис, орехи, изюм, апельсин с мякотью тыквы и повторяем такой порядок несколько раз, пока не наполним всю тыкву полностью. Затем запекаем тыкву с рисом в духовке примерно 40 минут до мягкого состояния и румяного верха. Готовое блюдо немного остужаем, украшаем лепестками миндаля и подаем тыкву с рисом и изюмом к столу. Можно пробовать фаршированную тыкву.
Рис с тыквой в мультиварке
Ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- белый рис – 300 г;
- сахар – 2 ч. ложка;
- кипяченая вода – 400 мл;
- свежая мята – для украшения;
- изюм – 50 г.
Приготовление
Берем небольшую тыкву, очищаем ее от семян, срезаем корку и нарезаем небольшими одинаковыми кубиками. Рис тщательно промываем и перекладываем в чашу мультиварки. Добавляем немного сахарного песка, кладем кусочки тыквы и заливаем все кипяченой водой так, чтобы она полностью покрывала рис. Теперь выставляем программу «Рис», закрываем крышку и готовим блюдо в течение 45 минут до готовности. Выкладываем готовый рис с тыквой в порционные тарелки, украшаем листиками свежей мяты и посыпаем заранее вымоченным изюмом.
