Салат «клеопатра»
Так хочется на праздник приготовить что-то новенькое и необычное. Но иногда, мы просто боимся экспериментировать! А вдруг не получится? Предлагаем вашему вниманию очень необычный, праздничный и красивый салат, который называется «Клеопатра». Он не только вызовет у всех восхищение, но и станет вашим фирменным блюдом. Давайте рассмотрим несколько рецептов его приготовления, а вы сами выберите тот, который понравится!
Салат «Клеопатра» с курицей
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- соленые огурцы – 200 г;
- хлеб черный – 300 г;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- майонез – 5 ст. ложек;
- красная консервированная фасоль – 200 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе отвариваем в подсоленной кипящей воде до полной готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Соленые огурцы измельчаем кубиками. Фасоль откидываем на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Черный хлеб нарезаем соломкой и слегка обжариваем на оливковом масле до румяной корочки. Смешиваем все ингредиенты в салатнике: куриное мясо, фасоль, соленые огурцы, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Сверху выкладываем хлебные сухарики и подаем на стол.
Если хотите сделать салат немного нежнее, то просто замените майонез сметаной, и тогда он получится более легким и сочным.
Салат «Клеопатра» с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- черные маслины без косточек – 200 г;
- консервированные ананасы – 200 г;
- консервированные шампиньоны – 150 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- уксус – 1 ст. ложка;
- майонез – 4 ст. ложки.
Приготовление
Лук чистим, нарезаем тонкими кольцами и заливаем уксусом. Оставляем на 20 минут мариноваться. Крабовые палочки размораживаем, и нарезаем тонкими полосочками. С маслин сливаем жидкость, режем колечками. Ананас и шампиньоны измельчаем мелкими кубиками. Перемешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем лук. Салат «Клеопатра» с ананасами солим по вкусу, перчим и заправляем майонезом.
Салат «Клеопатра» с семгой – рецепт
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 100 г;
- семга – 100 г;
- маринованные креветки – 20 шт.;
- замороженный или свежий горошек – 30 г;
- свежий помидор – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- семечки кунжутные – 1 ст. ложка;
- жидкий мед – 1 ч. ложка;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – по вкусу.
Приготовление
Берем пекинскую капусту, хорошенько моем, очищаем и шинкуем крупными ломтиками. Семгу очищаем от костей и кожицы и нарезаем мелкими кубиками. Маринованные креветки в салат кладем целыми. Горошек слегка провариваем, охлаждаем и только потом добавляем в салат. Помидор и огурчики нарезаем по желанию.
Салат сильно не перемешиваем. Теперь готовим заправку. Для этого смешиваем жидкий мед с соевым соусом, добавляем слегка обжаренные кунжутные семечки и даем настояться в течение 10 минут. Поливаем наш салат маринадом и не перемешиваем.
Салат «Клеопатра» с языком
Ингредиенты:
- язык говяжий – 1 шт.;
- огурец свежий – 2 шт.;
- королевские креветки – 100 г.;
- яйца – 2 шт.;
- соль – по вкусу;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Язык заранее отвариваем в слегка подсоленной воде. Даем ему остыть и затем снимаем аккуратно грубую кожицу, после чего нарезаем его тонкой соломкой. Огурец моем, очищаем и измельчаем кубиками. Креветки отвариваем, остужаем и очищаем. Яйца тоже отвариваем вкрутую, остужаем, чистим от скорлупы и трем на крупной терке. Выкладываем салат слоями в следующей последовательности: сначала язык, затем огурец, креветки и сверху яйца. Каждый слой промазываем майонезом и немного присаливаем.
Салат отправляем на некоторое время в холодильнике, чтобы он как следует, пропитался.
