Салат с копченым кальмаром
Салат с копченым кальмаром – оригинальное и довольно пикантное блюдо, которое быстро готовиться, но получается довольно вкусным и сытным. Морепродукты придают ему немного изысканности и необычности. Предлагаем и вам сделать такой салатик по описанным ниже рецептам.
Рецепт салата с копченым кальмаром
Ингредиенты:
- копченые кальмары – 350 г;
- ветчина – 200 г;
- твердый сыр – 200 г;
- куриное яйцо – 5 шт.;
- майонез – для заправки;
- свежий помидор – 2 шт.;
- специи.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, чистим и натираем на терочке. С ветчины снимаем верхнюю оболочку и шинкуем ее тонкой соломкой, а сыр измельчаем на терке. Кальмары рубим полосками, а помидоры – кубиками. Теперь соединяем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом, посыпаем специями и хорошенько перемешиваем. Подаем готовый салатик с копченым кальмаром и помидорами к столу, украсив зеленью.
Рецепт салата из копченого кальмара
Ингредиенты:
- корейская морковь – 200 г;
- копченый кальмар – 200 г;
- свежая петрушка – 20 г;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- майонез – для заправки.
Приготовление
С корейской моркови сливаем аккуратно всю жидкость и выкладываем в миску. Затем добавляем сюда кальмаров, нарезанных тонкими полосками. Огурцы промываем, срезаем концы, шинкуем кубиками и соединяем с остальными ингредиентами. Заправляем салат майонезом, перчим по вкусу и перемешиваем.
Салат из копченого кальмара с оливками
Ингредиенты:
- куриное яйцо – 4 шт.;
- зеленые оливки без косточек – 100 г;
- красная луковица – 1 шт.;
- копченые кальмары – 200 г;
- маринованные огурцы – 100 г;
- лимонный сок – 5 мл;
- майонез – 3 ст. ложки;
- специи;
- свежая петрушка – по желанию.
Приготовление
Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим на слабеньком огне 10 минут. Этим временем чистим от шелухи луковицу, промываем и нарезаем полукольцами. Оливки достаем из баночки и рубим колечками. Готовые яйца остужаем, чистим и рубим вместе с кальмарами небольшими кусочками.
У маринованных огурцов срезаем концы, измельчаем кубиком. Далее все ингредиенты перекладываем в одну миску, поливаем лимонным соком, добавляем домашний майонез и перемешиваем. По желанию украшаем блюдо рубленой свежей петрушкой и подаем к столу.
Салат с копченым кальмаром и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- куриное яйцо – 4 шт.;
- красная икра – 100 г;
- копченые кальмары – 500 г;
- майонез;
- специи.
Приготовление
Вареные яйца очищаем от скорлупы, промываем, натираем на терочке и складываем в миску. Заранее размороженные крабовые палочки шинкуем тонкой соломкой. Кальмаров измельчаем полосочками и перекладываем все подготовленные ингредиенты в миску к яйцам. Заправляем салат майонезом, подсаливаем и перчим по вкусу, перемешиваем и раскладываем в порционные креманки, украшая сверху красной икрой.
Салат с копченым кальмаром и огурцом
Ингредиенты:
- филе копченого кальмара – 400 г;
- яйцо – 3 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- специи;
- майонез;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- рис вареный – 1 ст.;
- свежая зелень.
Приготовление
Филе кальмара шинкуем тонкой соломкой, огурцы промываем, обсушиваем и тоже измельчаем также. Луковицу чистим от шелухи, рубим очень мелко. Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на крупной тёрочке. Затем все ингредиенты, включая варёный рис, выкладываем в глубокую пиалку, перемешиваем, посыпаем тертым сыром, поливаем майонезом и приправляем по вкусу специями.
