Салат с фасолью и помидорами
Салат – интересное блюдо, сочетающее в себе большое количество ингредиентов. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить различные салаты с фасолью и помидорами.
Салат с фасолью и помидорами
Ингредиенты:
- помидоры черри – 15 шт.;
- консервированная фасоль – 1 банка;
- базилик, петрушка – по 25 г;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец,– по вкусу.
Приготовление
Помидоры черри режем пополам. Петрушку и базилик мелко нарезаем. Готовим соус: соединяем лимонный сок с оливковым маслом, добавляем по вкусу соль и перец, а также чеснок, пропущенный через пресс. К помидорам добавляем консервированную фасоль, зелень и заправляем все полученным соусом.
Салат с фасолью, сухариками и помидорами
Ингредиенты:
- спелые помидоры – 300 г;
- батон – 100 г;
- красная консервированная фасоль – 1 банка;
- лук – 1 шт.;
- мясо отварное – 200 г;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- соль, сахар, прованские травы, майонез – по вкусу.
Приготовление
Консервированную красную фасоль промываем и выкладываем в салатник. Мясо нарезаем кубиками. Добавляем к фасоли. Лук мелко крошим, посыпаем солью и сахаром (по щепотке), перемешиваем и выкладываем к остальным ингредиентам. Помидоры режем кубиками и отправляем следующим слоем в салат. Теперь добавляем немного майонеза. Батон нарезаем кубиками, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем прованскими травами, отправляем в разогретую духовку и выдерживаем, пока сухарики не подрумянятся. Когда они остынут, выкладываем их в салатник и сразу подаем к столу. Изумительный салат с сухариками и помидорами готов!
Салат с фасолью, курицей и помидорами
Ингредиенты:
- фасоль стручковая – 300 г;
- помидоры черри – 250 г;
- руколла – 100 г;
- филе куриное – 400 г;
- оливки – 120 г;
- яйца – 4 шт.
Для заправки:
- сок лимонный – 1 ст. ложка;
- масло оливковое – 4 ст. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- горчица – 1 ч. ложка;
- соль – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
Сначала готовим заправку: смешиваем оливковое масло, сок лимона, соль, горчицу, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешиваем. В кипящую подсоленную воду опускаем фасоль, доводим до кипения и варим на большом огне минуты 4. После этого фасоль откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Вареное куриное филе нарезаем кусочками желаемой величины. Помидоры черри режем на 2 или 4 части. Яйца, сваренные вкрутую, разрезаем пополам, оливки – кольцами. В глубокую миску помещаем стручковую фасоль, руколлу, помидоры и оливки. Выливаем половину заправки и перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, сверху помещаем яйца, курицу и снова поливаем заправкой.
Салат с фасолью, сыром и помидорами
Ингредиенты:
- салат – 1 пучок;
- лук – 2 шт.;
- фасоль консервированная – 1 банка;
- сыр гауда – 150 г;
- помидоры черри – 250 г;
- перец сладкий – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. ложка.
Для заправки:
- масло оливковое – 4 ст. ложки;
- сок половины лимона;
- сахар – 1 ч. ложка;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на 1 столовой ложке растительного масла. Помидоры режем на 4 части, перец – полосками. Все соединяем и перемешиваем. Смешиваем все ингредиенты для заправки, поливаем салат и перемешиваем.
Салат с фасолью, помидорами и ветчиной
Ингредиенты:
- консервированная фасоль – 400 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- помидор (крупный) – 1 шт.;
- ветчина – 150 г;
- белый хлеб – 2 ломтика;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень, соль, черный молотый перец, майонез – по вкусу.
Приготовление
Ветчину нарезаем соломкой, а с фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Измельчаем зелень, а помидор режем кубиками. Все ингредиенты смешиваем в глубоком салатнике, добавляем измельченный чеснок, соль, перец, майонез – по вкусу. Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем их на сковороде без масла. Выкладываем их в салат перед самой подачей, чтобы они не размокли. Салат с помидорами, ветчиной и фасолью подаем к столу.
