Салат с помидорами и капустой
Предлагаем вам приготовить легкий и вкусный летний салатик с помидорами и капустой. Такие салаты делаются очень быстро, легко, состоят всего из нескольких видов овощей и заправляются сметаной, маслом или майонезом.
Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами
Ингредиенты:
- свежий огурец – 1 шт.;
- пекинская капуста;
- помидор – 3 шт.;
- зеленый лук;
- масло растительное – для заправки;
- зелень укропа – по желанию.
Приготовление
Помидоры нарезаем дольками, огурец шинкуем кружочками. У листьев пекинской капусты удаляем нижнюю жесткую часть, и рубим овощ поперечными полосочками. Все ингредиенты перекладываем в салатник, заправляем салат с пекинской капустой, огурцами и помидоры растительным маслом и перемешиваем.
Салат из капусты с помидорами и перцем
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 300 г;
- помидор – 1 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- зелень.
Для заправки:
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- горчица -1 ч. ложка;
- соль, сахар, лимонный сок – по вкусу;
- острый соус чили – 1 ч. ложка.
Приготовление
Овощи промываем и обсушиваем. Растительное масло смешиваем с горчицей, соусом чили, добавляем соль, лимонный сок, сахар, перец и слегка все взбиваем. Капусту шинкуем соломкой, перец нарезаем пластинками, лук – полукольцами. Выкладываем все в салатник и перемешиваем. Поливаем салат заправкой, украшаем измельченными помидорами и зеленью.
Салат из капусты с помидорами, морковью и луком
Ингредиенты:
- капуста – 40 г;
- свежие помидоры – 200 г;
- морковь – 100 г;
- луковица – 1 шт.;
- растительное масло;
- соль, уксус, сахар – по вкусу;
- зеленый лук.
Приготовление
Капусту меленько шинкуем, кладем в кастрюлю, добавляем соль, уксус и нагреваем, непрерывно помешивая, до полуготовности. Затем аккуратно процеживаем сок, добавляем нарезанный полукольцами репчатый лучок, вливаем растительное маслице, кладем сахар, натертую морковку и все хорошо перемешиваем. Далее выкладываем салат горкой на блюдо и посыпаем измельченным зеленым луком.
Салат из капусты с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 1 кочан;
- помидор – 4 шт.;
- сыр – 150 г;
- зелень – по желанию;
- сметана или майонез – для заправки.
Приготовление
Капусту шинкуем, сыр измельчаем на крупной терке, помидор нарезаем дольками, а зелень рубим. Солим салат из белокочанной капусты по вкусу, заправляем сметаной или майонезом и перемешиваем.
