Салат «витаминный» из капусты
Сегодня мы поведаем вам, как приготовить легкий и простой витаминный салатик из свежей капусты. Он непременно поднимет всем настроение даже пасмурным холодным днём!
Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Ингредиенты:
- белокочанная свежая капуста – 300 г;
- морковка – 1 шт.;
- яблоко зеленое кислое – 1 шт.
Для заправки:
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- уксус столовый – 1 ч. ложка;
- сахарный песок – 0,5 ч. ложки;
- лимонный сок – 0,5 ч. ложки;
- специи.
Приготовление
Морковь чистим и измельчаем на специальной терке. Капусту шинкуем и смешиваем овощи в миске. С яблока аккуратно срезаем кожуру и натираем фрукт на терочке. Добавляем его в салат и переходим к приготовлению заправки: соединяем в пиалке уксус с сахаром, солим по вкусу, выжимаем лимонный сок и вливаем растительное маслице. Тщательно все взбиваем венчиком и выливаем смесь в салат.
Салат «Витаминный» из капусты и огурцов
Ингредиенты:
- капуста свежая белокочанная – 400 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- свежая петрушка – по вкусу;
- столовый уксус – по вкусу;
- масло растительное;
- специи;
- сахар.
Приготовление
Берем небольшой кочан капусты, снимаем грязные листики и шинкуем его ножом. У огурцов отрезаем с обеих сторон кончики, промываем их, обсушиваем бумажными полотенцами и измельчаем. Зелень укропа и перья лука ополаскиваем, стряхиваем излишки жидкости и рубим. Перекладываем капусту в глубокую миску, слегка мнем чистыми руками, чтобы она выделила жидкость. Теперь оставляем капусту в таком виде постоять минут на 5. Для приготовления заправки для витаминного салата из капусты берем небольшую пиалку, наливаем в нее растительное маслице, столовый уксус, бросаем щепотку соли и сахара. Все тщательно перемешиваем до получения однородной смеси. Далее выливаем ее в миску с овощами, тщательно перемешиваем и перекладываем готовый салатик в красивую тарелку. Подаем блюдо к столу, украсив свежей зеленью и оливками, нарезанными колечками.
Витаминный салат из капусты моркови и яблок
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 300 г;
- свежий огурец – 2 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- перец чили – по вкусу;
- специи;
- свежая зелень – по вкусу.
Приготовление
Все овощи промываем и обсушиваем на кухонном полотенце. Затем свежую капусту шинкуем, выкладываем в салатник, присыпаем солью и сахарным песком. Далее сбрызгиваем немного уксусом и слегка мнем чистыми руками. Яблоко и морковь обрабатываем от кожуры и натираем на крупной терке, а свежие огурцы и луковицу рубим небольшими кубиками. После этого выкладываем подготовленные ингредиенты к капусте, поливаем растительным маслицем, присыпаем по вкусу перцем чили и солим по вкусу. Тщательно размешиваем кушанье ложкой и украшаем рубленой свежей зеленью. Ну, вот и все, витаминный салатик из свежей капусты с огурцом и яблоком готов!
Салат витаминный из морской капусты
Ингредиенты:
- маринованная морская капуста – 100 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- яблоко зеленое – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана нежирная – 3 ст. ложки;
- специи;
- свежая зелень.
Приготовление
Для приготовления этого салата, подготавливаем сначала все ингредиенты. Для этого морковку чистим и шинкуем на терочке с крупными отверстиями. Яблоки и свежий огурец обрабатываем и точно также измельчаем. Перекладываем эти продукты в салатник, добавляем маринованную морскую капусту, заправляем сметаной, посыпаем солью и перемешиваем. Далее формируем небольшую горку и украшаем дольками сваренного и очищенного куриного яйца и веточками петрушки.
