Сырные лепешки за 5 минут

Завтрак считается главной едой дня, а вкусный завтрак еще и хорошим поводом для прекрасного настроения. Тем не менее, утренняя еда должна быть сытной, но не тяжелой. К такому виду завтраков относятся быстрые сырные лепешки. Готовятся они очень легко и прекрасно сочетаются с чаем или кофе. О том, как приготовить сырные лепешки за 5 минут мы вам сейчас и расскажем.

Сырные лепешки на кефире - рецепт

Ингредиенты:

сыр – 350 г;
мука – 2 ст.;
кефир – 1 ст.;
сахар – 1 ч. ложка;
соль – 1 ч. ложка;
сода - 0,5 ч. ложки;
зелень;
растительное масло.

Приготовление

Кефир смешайте с сахаром, солью, содой и оставьте на 5 минут в стороне. Затем добавьте муку и стакан тертого сыра. Хорошо перемешайте и замесите тесто. На доску или столешницу высыпьте немного муки и ложкой выложите кусок теста. Немного обваляйте в муке и сформируйте лепешку. В середину положите рубленую зелень и тертый сыр. Закройте лепешку и слегка раскатайте. Обжарьте на среднем огне с двух сторон.

Сырные лепешки с начинкой

Очень вкусными получаются сырные лепешки с ветчиной, рецепт которых можно менять, в зависимости от желаемой начинки. Так что если у вас нет ветчины в холодильнике, то вы можете ее заменить на любую колбасу или сосиски.

Ингредиенты:

сыр – 300 г;
кефир – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
ветчина – 400 г;
соль – 0,5 ч. ложки;
сахар – 0,5 ч. ложки;
сода - 0,5 ч. ложки;
растительное масло.

Приготовление

Добавьте в кефир соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и вылейте в глубокую миску. Добавьте муку и тертый сыр. Замесите тесто. Оно не должно быть жидким. Разделите его на небольшие шарики. Из шариков сделайте лепешки, а в середину вложите тертую на крупной терке ветчину. Хорошо закройте лепешку по краям, немного раскатайте. Жарьте не разогретой сковороде, на среднем огне с закрытой крышкой. Лепешки должны подрумяниться с двух сторон.

Сырные лепешки в духовке

Сырные лепешки, которые готовятся в духовке буквально за 5 минут, немного отличаются от жареных. У них, как правило, начинка не внутри, а сверху самой лепешки. Это даже скорее можно назвать булочка с сыром, но они получается такими же вкусными и сытными. А вы экономите время, не стоя возле плиты.

Ингредиенты:

мука – 3 ст.;
молоко – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
дрожжи – 20 г;
сахар – 0,5 ст.;
сыр (твердый) – 300 г;
майонез – 100 г;
вода – 4 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
соль – 0,5 ч. ложки;
растительное масло.

Приготовление

Растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте одно яйцо, сахар и соль. Постепенно всыпая муку, замесите тесто. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо размешайте. Оставьте тесто накрытым на час в теплом месте. Приготовьте начинку для лепешек. Натрите сыр на крупную терку. Продавите чеснок и добавьте его вместе с майонезом в сыр. Чтобы начинка не была густой, добавьте воду и хорошо перемешайте. Готовое тесто поделите на небольшие шарики. Оставшееся яйцо хорошо взбейте. Выкладывайте шарики на смазанный маслом противень и смазывайте яйцом. В серединки лепешек сделайте ямки и выложите в них начинку. Запекайте в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Сырные лепешки на молоке

Ингредиенты:

мука - 1,5 ст.;
молоко – 0,5 ст.;
сыр – 100 г;
горчица – 0,5 ч. ложки;

сливочное масло – 2 ст. ложки;
соль.

Приготовление

Перемешайте в миске муку, соль и горчицу. Добавьте размягченное сливочное масло, и мешайте, пока мука не станет как хлебные крошки. Влейте в муку молоко и замесите тесто. Тертый сыр так же добавьте в тесто. Раскатайте тесто и стаканом нарежьте кружочки толщиной 1 – 1,5 см. Выложите лепешки на противень и посыпьте сыром. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 220 градусов.