Тушеная курица в сметане с чесноком
Тушенная в сметане курица с чесноком – оригинальное и совершенно несложное блюдо, которое замечательно подойдет и для повседневного семейного обеда, и для праздничного ужина. Мясо получается сочным, а подавать его можно с любым гарниром.
Курица тушеная с овощами в сметане
Ингредиенты:
- картофель – 325 г;
- морковь – 105 г;
- чеснок – 3 зубка;
- кабачок – 255 г;
- луковица – 2 шт.;
- помидор – 305 г;
- курица – 735 г;
- специи – на вкус;
- сметана нежирная – 105 мл.
Приготовление
Итак, все овощи промываем, очищаем и нарезаем некрупными ломтиками. Куриное мясо рубим порционными кусочками и складываем все ингредиенты в глубокую кастрюлю. Приправляем содержимое специями, заливаем сметаной, выдавливаем через пресс чеснок и тщательно перемешиваем. Маринуем около часа, а потом ставим на небольшой огонь и тушим блюдо 45 минут, прикрыв крышкой.
Рецепт тушеной курицы в сметане
Ингредиенты:
- куриные бедрышки – 4 шт.;
- луковица – 75 г;
- чеснок сушеный – 10 г;
- бульон куриный– 245 мл;
- сметана – 205 мл;
- молотая сладкая паприка – 1 ст. ложка;
- растительное масло;
- специи – на вкус.
Приготовление
С куриных бедер аккуратно снимаем кожу, удаляем кости и разделываем мясо на небольшие кусочки. Поджариваем его в разогретом растительном маслице и выкладываем в миску. В освободившейся сковороде подрумяниваем тоненько нашинкованный лук, подсаливаем по вкусу, посыпаем паприкой и выдавливаем через пресс чеснок. Следом вливаем бульон и возвращаем мясо в сковороду. Хорошо перемешиваем содержимое и тушим блюдо 25 минут, прикрыв крышкой. Затем добавляем сметану и томим до полной готовности мяса. Вот и все, филе курицы тушеное в сметане готово!
Рецепт курицы, тушеной в сметане с чесноком
Ингредиенты:
- курица – 745 г;
- сметана – 155 мл;
- вода – 0,5 ст.;
- паприка – по вкусу;
- специи;
- луковица – 55 г;
- чеснок – 15 г;
- мука – 30 г.
Приготовление
Курицу обрабатываем, обрезаем кожу и разделываем мясо на порционные куски. Затем посыпаем его паприкой, специями и обжариваем на промасленной сковороде, прикрыв крышкой. Через 25 минут добавляем измельченный лук с чесноком и всыпаем муку. Выливаем сметану, воду, процесс тушения до полной готовности блюда займет не более 15 минут, и не забудь те положить соль по вкусу.
Тушеная курица с подливкой со сметаной
Ингредиенты:
- курица – 985 г;
- луковица – 55 г;
- вода – 105 мл;
- томатный сок – 105 мл;
- сметана – 115 мл;
- масло растительное – 30 мл;
- мука – 25 г;
- чеснок – 2 зубка;
- специи;
- свежая петрушка.
Приготовление
Обработанное куриное мясо рубим кусочками и подрумяниваем до полуготовности в горячем масле. Затем добавляем измельченный лук, чеснок, заливаем водой, подсаливаем по вкусу и томим 35 минут. Сметану смешиваем с мукой, добавляем томатный сок и рубленую петрушку. Приготовленную смесь вливаем в курицу, перемешиваем и томим на медленном огне еще 10 минут.
