Тыква кусочками с сахаром в духовке
Запекание тыквы в духовке кусочками с сахаром – процесс быстрый и нетрудоемкий, а ее вкус в итоге будет зависеть от вашего выбора приправ и ингредиентов. Тыква – продукт очень полезный, но незаслуженно незамеченный в нашей кухне. Сегодня мы это исправим и расскажем несколько рецептов запекания тыквы в духовке кусочками с сахаром.
Рецепт тыквы, запеченной в духовке кусочками с сахаром, яблоком и лимоном
Ингредиенты:
- тыква;
- яблоко;
- лимон;
- корица;
- сахар;
- сливки в балончике;
- орехи.
Приготовление
Тыкву очищаем от кожуры, разрезаем пополам и ложкой убираем семечки и волокна. Яблоки и лимоны тоже чистим и нарезаем мелко. Тыкву наоборот – крупными брусочками и обсушиваем бумажными полотенцами. Перемешиваем между собой все кусочки и выкладываем в форму. Это может быть стекло, тефлон или обычный противень. Сахар смешиваем со щепоткой корицы и обильно посыпаем сверху. Ставим в нагретую до 180 духовку и готовим около получаса. Подавать десерт можно как холодным, так и горячим, украшая сливкам и посыпая дроблеными орешками.
Запечь тыкву в духовке кусочками можно и без сахара. Тогда, мы в процессе приготовления заменяем его на мед либо поливаем медом уже перед подачей.
Тыква, запеченная в духовке с сахаром дольками
Ингредиенты:
- тыква;
- сахар;
- корица;
- сушеный имбирь;
- масло сливочное.
- орехи.
Приготовление
Разрезаем тыкву пополам, чистим кожицу, убираем семена и режем дольками 1,5 см в толщину. В тарелке смешиваем сахар, корицу и имбирь. Количество специй каждый для себя может определить сам. Зависит от того насколько яркого вкуса вы добиваетесь. Некоторым не очень нравится специфический запах тыквы, тогда можно положить побольше. А если лакомиться десертом будут дети, тогда поменьше. Каждую тыквенную дольку со всех сторон обмакиваем в пряно-сахарную смесь и выкладываем на лист для запекания, покрытый фольгой или пергаментом.
Сливочное масло режем на кусочки и выкладываем на каждую дольку или если оно сильно мягкое делаем это ложкой. Ставим в нагретую до 200 духовку. 
Выпекаем от получаса до часа, в зависимости от величины долек. Готовность легко проверить с помощью вилки. Если она легонько прокалывает тыкву - как масло, значит десерт готов. Во время приготовления тыква пустит сок, сахар и масло расплавятся и на дне образуется сироп. Этим сиропом с помощью кулинарной кисточки нужно смазать все кусочки. Тогда они станут карамельные и покроются корочкой. При подаче кусочки поливаем тем же сиропом, посыпаем орешками, также можно добавить йогурт или взбитые сливки.
Как оказалось приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром совсем не сложно!
