Запеканка из тыквы с яблоками

Будучи самым настоящим осенним кушаньем, запеканка из яблок и тыквы отлично согревает и справляется с чувством голода. О том как приготовить запеканку с яблоками двумя различными способами мы расскажем далее.

Как приготовить запеканку из тыквы?

Ингредиенты:

тыквенное пюре - 50 г;
кленовый сироп - 15 мл;
яблоки - 120 г;
пшенная крупа (отварная) - 170 г;
корица, имбирь, мускатный орех - по щепотке;
орехи.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 180 градусов, смазываем форму и принимаемся за подготовку остальных ингредиентов. Натираем яблоки на мелкой терке, предварительно сняв с них кожицу. Отжимаем излишки влаги и соединяем все с тыквенным пюре и пшенкой. В качестве подсластителя мы выбрали кленовый сироп, но его можно заменить сиропом из сахара или медом в эквивалентном количестве. Последний штрих – пряности, и можно перемешивать ингредиенты, а после выкладывать их в форму. Перед отправкой в духовку, вкусную запеканку из тыквы посыпаем измельченными орешками. Готовим при 180 градусах 45 минут.

Если вы готовите запеканку из тыквы для ребенка, то можете исключить из рецепта пряности.

Вкусная запеканка из тыквы в яблоке

Ингредиенты:

тыква - 550 г;
мускатный орех, корица - по щепотке;
мед - 30 г;
сливочное масло - 15 г;
сахар - 45 г;
масло растительное - 25 мл;
крупные яблоки - 6 шт.;
имбирное печенье;

палочка корицы.

Приготовление

Нарезанную тыкву поливаем маслом и посыпаем мускатом, после чего запекаем до мягкости при 170 градусах (около 30 минут).На сковороде растапливаем масло, кладем в него палочку корицы с сахаром. В полученный сироп срезом вниз кладем половинки яблок с вырезанной сердцевиной и ставим в духовку на 15 минут.

Тыкву пюрируем, заполняем ею полости в яблоках, посыпаем корицей и крошкой печенья, а после готовим простую запеканку из тыквы еще 12 минут.