Клюквенный напиток

Клюква – одна из главных зимних ягод, заслужившая всеобщую любовь не только благодаря своему насыщенному цвету, столь уместному в новогодние праздники, но и благодаря пользе, которые хранят в себе эти крошечные рубиновые ягодки. Прекрасный способ согреться и подкрепить иммунитет – приготовить клюквенный напиток по одному из наших рецептов.

Клюквенный напиток – рецепт в мультиварке

Начать свое знакомство с безалкогольными клюквенными напитками рекомендуем с этого ароматного чая. Для него вам потребуются не сами ягоды, а лишь сок из них, который можно сделать собственноручно или купить уже готовым.

Ингредиенты:

чайные пакетики - 2 шт.;
кипяток - 240 мл;
клюквенный сок - 1,9 л;
сахарный песок - 35 г;
лимон - 1 шт.;
палочки корицы - 3 шт.;
молотая гвоздика - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Выставьте режим «Подогрев» на устройстве, влейте в чашу кипяток и бросьте пару чайных пакетиков. Как только чай заварится, добавьте клюквенный сок, сахар, кружочки лимона и пряности. Оставьте напиток прогреваться на 2-3 часа.

Если в вашем распоряжении нет мультиварки, то доведите клюквенный чай до кипения, но не кипятите, затем накройте крышкой, снимите с огня и оставьте в тепле на пару часов. Перед употреблением повторно подогрейте.

Клюквенно-имбирный напиток

Ингредиенты:

палочки корицы - 5 шт.;
яблоки - 3 шт.;
апельсины - 2 шт.;
корень имбиря - 2 см кусочек;
красное вино - 750 мл;
яблочный сок - 230 мл;
клюквенный сок - 420 мл;
бурбон - 115 мл;
сок 1 лимона.

Приготовление

Соедините оба вида сока с красным вином и поставьте на огонь. Когда смесь начнет доходить до кипения, положите кружочки апельсинов и яблоки, добавьте палочки корицы, лимонный сок и имбирь. Убавьте жар до минимального и оставьте блюдо томиться под крышкой 15 минут. Перед подачей влейте бурбон.

Клюквенный алкогольный напиток

Ингредиенты:

Для сиропа:

сахар - 135 г;

вода - 230 мл;
клюква - 1 ст.;
веточки розмарина - 2 шт.

Для коктейля:

сироп - 3/4 ст.;
шампанское - 1 бутылка;
розмарин - 6 веточек.

Приготовление

В сотейнике соедините вместе все ингредиенты для сиропа. Поставьте посуду на средний огонь и дождитесь, когда сахарные кристаллы растворятся, а ягоды полопаются. Снимите сироп с огня, положите в него розмариновые веточки и оставьте на 5 минут, после чего процедите.

Налейте сироп на дно бокала, сверху осторожно добавьте шампанское и декорируйте коктейль розмариновой веточкой.