Блюда из репы - польза и вред

Блюда из репы были популярны еще в Древней Руси и Древнем Риме. Сначала корнеплоды считались пищей бедняков, но со временем репу научились готовить так вкусно, что блюда из нее занимали достойное место на столе у аристократов.

Польза и вред блюд из репы

Из корнеплодов можно приготовить много блюд, которые обладают не только непревзойденным вкусом, но и огромным количеством полезных веществ. Диетологи и врачи рекомендуют рецепты блюд из репы своим пациентам, чтобы все оценили ее полезные свойства.В чем же заключается польза корнеплодов:

В репе содержится много клетчатки, которая нормализует деятельность кишечника и пищеварительной системы в целом. Грубые волокна помогают предотвратить застой питательных веществ и очищают кишечник от шлаков и токсинов. К тому же они помогают снизить уровень холестерина.
Простые блюда из репы являются низкокалорийными, поэтому их можно смело включать в свой рацион людям, которые следят за весом или же хотят избавиться от лишних килограммов. В 100 г корнеплодов содержится всего 27 ккал, а обусловлено это тем, что они на 90% состоят из воды.
В состав корнеплодов входит богатый набор витаминов, к примеру, аскорбиновой кислоты в них больше, чем в капусте. К тому же репа может похвастаться наличием большого количества микро- и макроэлементов.
Полезные свойства репы и блюд из нее обусловлены наличием магния, который способствует выработке и лучшему усвоению кальция. Именно поэтому корнеплод рекомендуется употреблять для костной системы.
Доказано положительное влияние репы на работу печени и на выработку желчи. Обусловлено это содержанием серы, которая обеззараживает кровь и активирует процесс разрушения камней в почках.
Репа обладает седативным эффектом, поэтому ее рекомендуется употреблять при нервном перевозбуждении. Находящиеся вещества действуют на организм подобно успокоительным средствам.
Блюда из репы полезны для диабетиков, поскольку в их состав входит достаточно редкое вещество глюкорафанин, которое обладает противодиабетическим действием.
В репе содержатся фитонциды, что обуславливает антибактериальное действие на организм. Именно поэтому еще с древних времен измельченный овощ используют для компрессов.

Кроме пользы блюда, приготовленные из репы, могут принести организму и вред. Во-первых, это может произойти при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Во-вторых, вред человек может получить при обострении ряда заболеваний, к примеру, колита, гастрита и др