Бромелайн
Как известно, существует два способа похудения – диета и спортзал или же чудодейственная таблеточка, которая сама все за тебя сделает. Не стоит смеяться, ведь именно таким примитивным образом и думает большинство из нас. Самое время просвещаться!
Жиросжигатель бромелайн?
Самыми популярными «в народе» являются таблетки для похудения с бромелайном. Бромелайн – это, так называемый, катализатор белковых и жировых обменных процессов, который нормализирует работу кишечника, имеет противовоспалительное действие, а также общеукрепляющие свойства. Начиная с 2000-х, этот фермент покорил и отечественный рынок. Добывают бромелайн из стеблей ананасового дерева, а вовсе не из ананаса и к всеобщему разочарованию, его волшебные свойства были быстро развеяны учеными и в более продвинутых кругах, выражение "бромелайн для похудения", теперь вызывает не восторг, а ироничную улыбку. Когда произошло массовое поклонение жиросжигателям, бромелайн, по словам рекламодателей, содержался уже не только в стеблях, но и в самом ананасе. Однако вскоре мы узнаем, что ананас и бромелайн - это совсем не спутники.
Итак, фермент бромелайн действительно расщепляет белки на аминокислоты, из которых нашим организмом строится все необходимое для жизнедеятельности, в том числе и мышцы. Это, безусловно, плюс для тех, кто хочет похудеть. Только не посредством одной лишь таблеточки, а путем физических тренировок, именно тогда нам и пригодится свойство бромелайна расщеплять белки на аминокислоты.
В чем опасность бромелайна?
С другой стороны, восполняя искусственно свой организм бромелайном, можно ожидать скорого возникновения атеросклероза. Именно так. Ежедневно около 30% потребляемого жира выводится нашей толстой кишкой в виде кала. Этот жир – бесполезен, и мы просто от него избавляемся. Он равняется примерно 300 ккал. Учитывая свойство бромелайна расщеплять жиры, то приняв таблетку жиросжигателя, мы не дадим возможность вывести эти 30% жира (300 ккал!), а начнем их расщеплять. В итоге, в нашу кровь поступит масса жировых клеток. И это еще не все. Для транспортировки жиров предусмотрены белковые оболочки, которые могут быть высокой плотности и низкой. Последняя – именно наш случай, ведь постоянно расщепляя все белки, у нас возникает дефицит. А организм работает в режиме экономии и на определенное количество транспортировщика белка, приходится увеличенное количество переносимых жирных кислот. Результат – один шаг к атеросклерозу.
Продукты с бромелайном
Разобрали функции бромелайна, противопоказания, теперь поговорим о том, где содержится бромелайн. Употребляя его естественным путем, мы не перегнем палку с его содержанием и пагубных последствий не только для здоровья, но и для жизни можно не опасаться. Как упоминалось выше, бромелайн извлекают из стеблей ананаса, в самом фрукте он также присутствует, но в минимальном количестве. Это возможность объединить полезное и вкусное, однако, людям с повышенной кислотностью следует ограничить употребление ананасов, ведь он относится к кислым фруктам. Кроме того, после перекуса этим фруктом нужно полоскать рот, так как из-за кислотности разрушается зубная эмаль.
Вы будете слегкаудивлены, найдя бромелайн в>кефире. Ведь он ничего общего 
не имеет с ананасом.Однако всем известно его благотворное влияние на кишечник, а здоровый кишечник – это не только вовремя выведенные отходы, отсутствие запоров, но и красивая и здоровая кожа.
Вывод можно сделать следующий. В природе масса полезных веществ, однако, не стоит мечтать о том, что повышая катаболитическую функцию организма, можно безвредно сжечь все жиры. Жиры – тоже не помеха, но только не те, что поступают из пирожков, кур-гриль и сала. Найдите баланс в питании и не забывайте о постоянных, умеренных физических нагрузках.
