Красный рис - полезные свойства
Красный рис является одним из наиболее полезных злаков во всем мире. Такая репутация совершенно заслужена, так как он представляет собой кладезь полезных для растущего организма, да и для взрослого человека, витаминов, микроэлементов, аминокислот и пр. Ценность данного продукта в том, что красный рис, полезные свойства которого, к слову, были известны еще в Древнем Китае, содержит в себе именно те аминокислоты, которые крайне редко встречаются в пище, привычной для наших широт. Но при этом, именно такие соединения препятствуют образованию бляшек, которые являются причиной возникновения склероза сосудов. Красный рис – полезные свойства для детей
Второе название данного злакового в Китае – императорский. Дело в том, что некогда его давали императору и его семье. Растение было настолько редким и ценным, что его очень бережно хранили, считая сорт достойным исключительно аристократов. Иногда такой злак получали элитные воины перед походами, чтобы ощутить прилив сил, бодрость, укрепить свой дух. Так что полезные свойства красного риса оценили по достоинству довольно давно. И современные ученые только подтверждают в своих выводах это мнение.
В нем довольно много железа, так что при употреблении его в пищу анемия не грозит. В то же время красный рис для похудения вряд ли стоит использовать, так как в нем довольно много калорий. Их число колеблется в зависимости от того способа, которым вы готовите описываемое злаковое. Но может варьироваться от 350 до 410 калорий на 100 граммов риса. Впрочем, на этом интересные свойства красного риса не заканчиваются. Дело в том, что красящий пигмент у зерен является мощнейшим антиоксидантом, благодаря которому осуществляется профилактика опухолевых заболеваний.
У данного продукта 
очень много клетчатки, благодаря которой нормализуется работа пищеварительной системы. Также он довольно полезен людям с проблемой контроля над уровнем сахара в крови. Если сахар завышен, то лучше употреблять нешлифованный рис (а к таковым относится и красный), так как его гликемический индекс значительно ниже традиционного очищенного.
Так как довольно многое известно о благоприятном воздействии указанного продукта, нужно сказать и об опасности переедания. Если вас волнует польза и вред красного риса, обратите внимание на то, что он действительно весьма калориен. Так что лучше не налегать на него в больших количествах, если волнуетесь за свою фигуру.
