Тмин для похудения – рецепт
Тмин – растение семейства зонтичных, родиной которого являются Средиземноморье и Индия. Его использовали в кулинарии и медицине еще в Древнем Египте и Древней Греции, да и сегодня многие исламские страны не представляют себе процесс приготовления мясных и овощных блюд без тмина. Мало кто знает, что тмин весьма полезен для похудения и существует масса рецептов с этой специей.
Польза тмина
В первую очередь она определяется его химическим составом. Помимо белков, углеводов, жиров и пищевых волокон, в этой приправе присутствуют фолиевая кислота, витамины А, С, Е, группы В, минералы – калий, натрий, марганец, железо, медь, кальций, магний, фосфор, цинк, железо, а также аминокислоты, фосфолипиды, флавоноиды, алкалоиды, дубильные вещества, сапонины и полиненасыщенные жирные кислоты. Вкупе они обуславливают противовоспалительные, мочегонные, ветрогонные, противобактериальные, антисептические свойства этой специи. Полиненасыщенные жирные кислоты ускоряют липидный обмен, что и дает основание применять тмин как средство для похудения.
Кроме того, продукт способствует повышению моторной и секреторной функции желудка, возбуждая действие этого пищеварительного органа при атонии. Тмин способствует похудению потому, что уменьшает аппетит, очищает организм, освобождая его от продуктов распада. Регулярно употребляя тмин для похудения одним из представленных ниже способов, можно нормализовать обмен веществ, улучшить переваривание пищи и активизировать процесс расщепления жировых клеток.
Как использовать тмин для похудения?
Существует масса способов, но для достижения видимого результата мало приправлять им мясные блюда и салаты, рекомендуется готовить специальные настои, отвары и напитки, вот они:
- неполную чайную ложку черного тмина смешать с молотой корицей в количестве 1 ст. л. и залить 200 мл горячей кипяченой воды. Добавить немного меда и пить как чай до еды два раза в день;
- обжарить семена тмина на сковороде, а затем смешать с кофе в пропорции 1:5. Варить в турке и пить как обычно;
- а вот еще рецепт приготовления обычного тмина для похудения: 2 ст. л. семян заварить 500 мл кипящей воды, через 10 минут профильтровать и принимать по 100 мл утром и вечером перед едой. Можно смешивать такой настой с морковным или цитрусовым соком, а еще как вариант вместо настоя использовать масло тмина. На стакан сока достаточно одной чайной ложки;
- огромную пользу организму может принести и отвар. Для его приготовления необходимо налить в кастрюлю литр воды, насыпать 5 ст. л. семян и уваривать в течение 10 минут. Через полчаса профильтровать и пить дробно в течение дня, добавляя по вкусу мед и лимон;
- в качестве дополнения к завтраку можно употреблять такой напиток: в стакан кефира добавить 1 ст. л. семян тмина и выпить.
Тем, кто борется с лишним весом, тмин можно добавлять во все диетические блюда – мюсли и хлопья, залитые йогуртом, салаты и похудательные коктейли. Он отлично сочетается с имбирем, корицей, гвоздикой, куркумой, розмарином, душицей и чабрецом. Кроме того, не 
стоит забывать, что с проблемой нужно бороться комплексно, используя средства не только для внутреннего воздействия, но и внешнего. Обертывания с маслом тмина, а также отварами и настоями на его основе могут усилить похудательный эффект, как и ванны. Однако, без повышения двигательной активности мало что получится. Только спорт поможет держать мышцы в тонусе, а тмин сам по себе с проблемой не справится, необходимо пересмотреть свое питание и взять курс на здоровый образ жизни. Не стоит употреблять эту специю гипотоникам, так как она способна снижать давление, а также беременным и кормящим женщинам.
