Грибы шиитаке

Деликатес, появившийся из восточных стран, обладает пикантным вкусом, способным придать изюминку любому блюду. Но кроме применения в кулинарии, грибы шиитаке используются и в медицинской практике. Они очень полезны благодаря уникальному составу и некоторым веществам, которые больше не содержатся ни в одном продукте.

Грибы шиитаке – свойства

Не секрет, что рассматриваемый продукт весьма питателен, причем содержащиеся в нем углеводы имеют сложный состав, поэтому не вызывают нарушения обмена веществ.

Кроме того, в шиитаке присутствуют следующие компоненты:

полисахариды;
цинк;
лизин;
аминокислоты;
лейцин;
белки;
клетчатка;
хитин.

Также стоит заметить, что описываемый гриб богат витамином D, поэтому он составляет основу рациона вегетерианцев.

Китайский гриб шиитаке – полезные и лечебные свойства

Продукт оказывает на организм следующие эффекты:

повышение сопротивляемости вирусным инфекциям и бактериям;
устранение аллергических симптомов;
выведение токсинов, холестерина и радионуклидов;
понижение концентрации сахара в организме;
укрепление иммунной системы;
поддержка работы сердца и кровеносных сосудов;
нормализация половых функций у мужчин;
купирование воспаления и жара;
очищение крови, лимфы;
улучшение моторики кишечника и состояния слизистых оболочек;
предупреждение запоров, геморроидальных узлов.

Гриб шиитаке обеспечивает лечение близорукости, синдрома хронической усталости, а также болезней дыхательной системы. Более того, препараты из него используются в терапии некоторых видов рака.

Настойка гриба шиитаке

Лекарственное средство можно свободно приобрести в аптеке или приготовить в домашних условиях. Простой рецепт:

Высушить грибы и тщательно их измельчить.
Порошок шиитаке (2 столовых ложки) поместить в стеклянную емкость с крышкой и залить полулитром, вина, водки либо коньяка.
Накрыть раствор и оставить на 21 день.
Профильтровать препарат, отжать сырье и снова процедить, чтобы не было осадка.
Принимать по 15-20 мл перед едой, не более 3-х раз в сутки.

Научно доказано с помощью медицинских исследований, что такое лечение помогает от следующих патологий:

вирусные гепатиты А, В и С;
кандидоз;
непроходимость кишечника;
аутоиммунные болезни;
сердечнососудистые нарушения;
эндокринный дисбаланс;
сахарный диабет.

Важно помнить, что прием настойки одновременно с другими лекарствами существенно усиливает их действие. Единственный препарат, с которым не рекомендуется сочетать грибы шиитаке – это аспирин. Также с осторожностью следует применять средство при употреблении любых других настоек с аконитом.

Грибы шиитаке – польза при онкологии

Нужно отметить, что описываемый продукт помогает не от всех видов рака, чаще всего его назначают для лечения доброкачественных и злокачественных опухолей желудка и других органов пищеварения.

Самая эффективная лекарственная форма в данном случае – порошок. Для его изготовления необходимо хорошо высушить грибы на солнце, а затем смолоть сырье.

Способ применения:

В стакан воды добавить 1 чайную ложку лекарственного средства.

Размешать. Оставить настояться на 15 минут.
Снова размешать и выпить залпом вместе с осадком.
Повторят процедуру 2-3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
Курс терапии – не менее 3-х месяцев.

Согласно проведенным исследованиям, шиитаке помогает остановить рост опухоли и ее распространение в другие органы, предупреждает процесс метастазирования, позволяет значительно облегчить болевой синдром и период восстановления после лучевой и химиотерапии.