О пользе плодов шиповника, плюс рецепты
Рассмотрим коротко о том, какую пользу можно получить, употребляя плоды шиповника, плюс о наиболее распространенных рецептах заваривания напитка.
Полезные свойства плодов шиповника
В первую очередь шиповник является незаменимым источником витаминов. В нем содержится в 50 раз больше витамина С, чем в лимонах, и почти в 10 раз больше, чем в черной смородине. Кроме того, в плодах шиповника в большем количестве содержатся витамины Е, А, Р, В, К. Помимо витаминов, в шиповнике имеются фитонциды, растительные кислоты, дубильные вещества и целый ряд полезных микроэлементов.
Благодаря такому составу применение шиповника весьма эффективно при лечении и профилактике ОРВИ, авитаминозов, заболеваниях печени и кишечника, кровотечениях и болезнях сосудов.
Рецепты отваров из плодов шиповника
В термосе — наиболее распространенный метод заваривания шиповника.
Универсальный рецепт отвара
Ингредиенты:
- вода — 2 литра;
- сушеные плоды шиповника — 2/3 стакана.
Приготовление
Ягоды промывают под прохладной водой, заливают кипятком и настаивают 12-14 часов.
На огне — более быстрый метод, но напиток получается не таким насыщенным.
Рецепт быстрого приготовления
Ингредиенты:
- сушеные плоды шиповника — 2 столовые ложки;
- вода — 0,5 литра.
Приготовление
Шиповник предварительно измельчить, залить кипятком и варить 10-15 минут, после чего напиток слегка остудить и процедить. Пить его можно вместо чая.
Достаточно часто, особенно при лечении простуды, в отвар шиповника добавляют мед.
Рецепт приготовления витаминного чая с плодами шиповника
Рецепт 1
Ингредиенты:
- плоды шиповника — 20 г;
- ягоды рябины — 10 г;
- травы душицы — 5 г;
- вода — 0,5 л.
Приготовление
Шиповник и рябину залить горячей водой и кипятить 10 минут, после чего добавить душицу и варить еще 5 минут. Готовый отвар настоять в течение получаса.
Рецепт 2
Ингредиенты:
- плоды шиповника — 1 столовая ложка;
- ягоды малины свежемороженые — 2 столовые ложки, или 1 ложка сушеных;
- вода — 2 стакана.
Приготовление
Смесь ягод залить водой, довести до кипения, после чего дать остыть до температуры чуть выше комнатной. Для получения более насыщенного напитка шиповник можно измельчить, но тогда чай перед употреблением придется процедить.
Следует отметить, что независимо от того, какой рецепт используется, напитки из плодов шиповника не рекомендуется употреблять больше двух стаканов в день. Также шиповник противопоказан к применению при склонности к тромбофлебитам, гастритам и повышенной кислотности желудочного сока.
