Рапсовый мед
В странах Восточной Европы рапсовый мед пока не является привычным продуктом. Дело в том, что рапс не так давно стали масштабно выращивать на территории бывших союзных республик. А вот в европейских, североамериканских странах, а также в Китае и Индии данная масличная культура популярна давно, поэтому рапсовый мед здесь производится в промышленных масштабах. Попробуем разобраться, полезен ли рапсовый мед, и какие свойства присущи данному сорту продукта.
Свойства рапсового мёда
Чтобы при покупке рапсового меда не приобрести подделку, следует знать о его товарных особенностях. Основные характеристики продукта таковы:
- молочно-белый или бело-желтый цвет;
- насыщенно-сладкий вкус с горчинкой;
- сразу после откачки присутствует характерный резковатый запах, который в последствие почти не чувствуется;
- быстрая кристаллизация;
- низкая растворимость в воде.
Следует отметить также то, что рапсовый мед при неправильном хранении быстро кристаллизуется или закисает, в связи с чем, утрачивает вкусовые и лечебные свойства. Поэтому при хранении продукта требуется исключить доступ света и воздуха. Специалисты рекомендуют держать полезное лакомство в стерилизованной стеклянной посуде под плотно закрывающейся крышкой в прохладном темном месте.
Польза и вред рапсового меда
Безусловно, самый значимым для потребителей является вопрос: чем полезен рапсовый мед? В первую очередь медики советуют употреблять этот замечательный продукт жителям мегаполисов и городов с развитой индустрией, ведь во многом полезные свойства рапсового меда связаны с его способностью выводить токсические вещества и соли тяжелых металлов из организма человека.
Химический элемент бор, входящий в состав рапсового меда, благотворно влияет на состояние щитовидной железы, костную и кровеносную системы, селезенку, печень и желчевыводящие пути.
Помогает мед при болезнях сердца и сосудов, в том числе при дистрофии миокарда, сердечной ишемии, низком и высоком артериальном давлении, так как снижает уровень холестерина и повышает эластичность сосудистых стенок.
Особенно полезен рапсовый мед женщинам, переживающим физиологические трудности климактерического периода.
Отмечается заметное спазмолитическое и отхаркивающее действие меда из рапса, что позволяет использовать его как средство, излечивающее от кашля и простудных заболеваний. В лечебных целях при простудах мед следует пить с теплыми напитками.
Регенерирующее воздействие продукта делает его эффективным средством при лечении ожогов, заживлении ран, шрамов и язв. В косметических целях рапсовый мед применяется в виде масок с целью омоложения кожи и эффективного обновления клеток эпидермиса.
Также полезный продукт является основой для изготовления кремов и шампуней.
Высокий процент глюкозы в составе меда делает его чрезвычайно полезным для людей, испытывающих значительные физические нагрузки, и для лиц, занимающихся интенсивным интеллектуальным 
трудом или пребывающих в стрессовом состоянии.
Страдающие упорными запорами и испытывающие кишечные колики при регулярном употреблении полезного продукта замечают, что спустя некоторое время стул нормализуется, а боли сходят на нет.
Меры предосторожности
Противопоказания к употреблению рапсового меда практически отсутствуют. Исключение – повышенная чувствительность на продукт, которая может проявляться в виде насморка, крапивницы и зуда. Также следует строго регулировать потребление рапсового меда (впрочем, как любого продукта, богатого сахарами) лицам, страдающим сахарным диабетом.
