Кислотно-щелочной баланс организма

Вода – важная составляющая любого живого организма. В клетках тела человека содержится около 80% воды. Соотношение кислоты и щелочи – pH-показатель в здоровом организме соответствует определенным числам. Уровень pH определяется при помощи анализов мочи и слюны. Увеличение концентрации положительно заряженных ионов, когда pH близок к нулю, - это кислотный сдвиг (ацидоз), повышение количества гидроксильных ионов до показателя pH 14,0 – щелочной сдвиг (алкалоз).

К сведению: определить pH-уровень можно самостоятельно при помощи тест-полосок, которые несложно приобрести в аптеке. К тестовым полоскам прилагается инструкция, где дается доступное разъяснение по определению уровня кислотно-щелочного баланса.

Нарушение кислотно-щелочного баланса в организме человека

Многие специалисты по диетологии считают, что нарушение кислотно-щелочного баланса в организме представляет реальную угрозу здоровью человека, а сбалансированная pH-среда является обязательным условием нормального метаболизма, и, следовательно, помогает противостоять заболеваниям.

Повышение кислотности в организме

В закисленном организме затруднено поступление кислорода в органы и ткани. К тому же организм страдает от недостатка минералов, что, в свою очередь, делает хрупкими кости, вызывает сердечнососудистые нарушения и др.

Кислотный баланс организма смещается по следующим причинам:

неправильный рацион, чрезмерное потребление кислых продуктов (хлебобулочные изделия, сахар, подслащенные газированные напитки, фаст-фуд относятся к кислотообразующей пище);
злоупотребление алкоголем;
болезни обмена веществ, в первую очередь – сахарный диабет.

Симптомами неблагоприятного изменения кислотно-щелочного баланса организма в сторону повышения кислотности являются:

заболевания сердечнососудистой системы, в т.ч. спазмы сосудов;
увеличение веса;
сахарный диабет;
образование камней в почках и мочевом пузыре;
нарушения опорно-двигательного аппарата;
суставные и мышечные боли из-за накопления молочной кислоты;
снижение иммунитета и жизненного тонуса.

Повышение содержания щелочи в организме

Обычно алкалоз развивается при злоупотреблении некоторыми видами лекарственных препаратов и недостатке в рационе свежих овощей, фруктов. При повышенном содержании щелочи плохо усваивается пища и полезные минералы. Это приводит к следующим последствиям:

активизируются паразиты;
возникают кожные проблемы;
обостряются аллергические проявления;
от тела исходит неприятный запах;
обостряются хронические заболевания.

Восстановление кислотно-щелочного баланса организма

Для поддержания оптимального соотношения щелочи и кислоты необходимы:

правильное питание;
потребление чистой воды в необходимых объемах;
регулярный прием витаминно-минеральных комплексов;
достаточное пребывание на свежем воздухе;
умеренные физические нагрузки.

Многие продукты оказывают существенное влияние на кислотно-щелочной баланс организма. Чтобы снизить кислотные показатели следует употреблять больше щелочной пищи, для того чтобы их повысить – включать в рацион больше окисляющих продуктов.

К кислотообразующим продуктам относятся: