Ощелачивающие продукты питания
Кислотно-щелочной баланс для организма человека играет большую роль. Он определяет то, как будут происходить процессы пищеварения, сможет ли наш организм с легкостью принять еду, или она «вылезет боком». У большинства людей преобладает закисленность организма, тест, с использованием слюны или мочи проводят при помощи лакмусовых бумажек, нормальный показатель колышется от 7 до 7,5 pH.
Закисляющие и ощелачивающие продукты
Помимо энергетической ценности, еще есть показатель кислотной нагрузки. Еда, содержащая высокое количество серосодержащих аминокислот, способствует высокой выработке серной кислоты, органические жиры и углеводы повышают кислотность. Содержание солей калия, кальция и магния снижает кислотность.
Понять по вкусу, какие продукты ощелачивают организм тяжело. Для этого стоит ознакомиться с их показателями.
Ощелачивающие и закисляющие продукты питания
Ощелачивающие продукты питания стоит принимать одновременно с заксиляющими.
К ним относят: сахар, запеченные бобы, крупы, сливки и сыр, орехи, яйца (особенно белок), мясо (очень закисляют цыплята и говяжья печень), рыба и морепродукты, сладости, алкогольный напитки и газированную воду.
Продукты закисляющие и ощелачивающие организм человека, стоит употреблять соблюдая пропорцию 1:1, во время болезни 1:4. Таким образом, можно достигнуть кислотно-щелочного баланса.
