Диета при псориазе
В настоящее время самой популярной диетой при псориазе является метод питания, разработанный американцем Джоном Пегано. Его система предполагает контроль кислотно-щелочной среды организма, и весь рацион состоит именно из тех продуктов, которые допустимы с этой точки зрения. Существует также диета при псориазе Огневой С.М., но она не настолько популярна и распространена. Впрочем, принципы во многом сходятся.
Диета Пегано при псориазе: кислотно-щелочной баланс
Диета для больных псориазом предполагает употребление продуктов в нужном соотношении: 70% - щелочеобразующих и 30% - кислотообразующих. Наверняка если вы только занялись изучением этого вопроса, вам эти слова пока еще ни о чем конкретном не говорят. Поэтому предлагаем списки продуктов, которые относятся к той и другой группе.
Щелочеобразующие продукты и дополнения:
- фрукты свежие и тушеные (исключение: смородина, черника, чернослив, клюква, слива);
- овощи (исключение: ревень, бобовые, тыква, брюссельская капуста);
- лецитин (его нужно дополнительно добавлять в еду и напитки);
- лимонный сок, смешанный с водой;
- фруктовые соки: виноградный, ананасовый, грушевый, папайевый, абрикосовый, грейпфрутовый, манговый и апельсиновый;
- овощные соки: морковный, свекольный, сельдереевый, луковый, шпинатный и сок петрушки;
- щелочные минеральные воды + 3-5 капель гликотимолина;
- подвижный образ жизни;
- положительные эмоции и позитивный взгляд на жизнь.
Важно помнить и о принципах питания при псориазе для лечения диетой:
- яблоки, дыни и бананы нельзя есть с другими продуктами, только как отдельную еду;
- цитрусовые и их соки не употреблять вместе с цельнозерновыми и молочными продуктами;
- запрещены все пасленовые: перец, помидоры, картофель и баклажаны!
Это – основа рациона. Лишь 30% еды в сутки будет составлять еда, которая способствует образованию кислоты в организме (их объединяет содержание крахмала, белков, сахара, жиров и масла). Какая бы диета при псориазе ни была, этих продуктов вы должны употреблять очень мало:
- любое мясо, птица, рыба, мясопродукты;
- все зерновые;
- сыры, масла, сливки;
- сахар;
- некоторые овощи: картофель, бобы, сушеный горох.
При псориазе диета требует особого внимания к рациону. Есть и такие продукты, которые лучше вообще навсегда исключить из рациона, или кушать в очень небольших количествах и крайне редко:
- объединение нескольких продуктов из кислотообразующей группы за один прием пищи: например, крахмала и сладостей, несколько видов белка, жирные продукты с сахарами или несколько видов крахмалов;
- сахар и любые продукты, включающие его – конфеты, печенья, торты, все виды десертов;
- уксус во всех видах;
- любые продукты, в состав которых входят консерванты, ароматизаторы и красителями;
- любой алкоголь, включая пиво;
- передозировка лекарственных средств.
Вы можете быть удивлены, но кислотность в организме повышает бездеятельность, отрицательные эмоции и нерегулярное опорожнение кишечника. За всем этим также стоит следить.
Диета при псориазе: основные принципы от Пегано
Псориаз волосистой части головы диеты требует такой же, как и любой другой вид псориаза.
Рассмотрим основные принципы, необходимые для выздоровления:
- запрещено есть злаки с фруктами: хлеб с яблоком или каша с фруктами;
- нельзя совмещать цитрусы с сыром и другими молочными продуктами;
- молоко и сливки запрещено смешивать с кофе или чаем;
- строго запрещено переедание - даже только разрешенных продуктов.
В остальном же свой рацион в рамках системы вы можете выстраивать самостоятельно. Такой подход обеспечит максимально быстрое выздоровление от неприятного недуга!
