Можно ли суши кормящим мамам?
Если вы являетесь поклонницей японской кухни и не в силах отказать себе в удовольствии съесть парочку суши или ролл во время лактации, то нужно знать о правилах безопасности:
- Суши кормящим мамам нужно выбирать не из сырой рыбы, а из подсоленной. В сырой рыбе часто можно обнаружить друзей наших меньших – глистов. Далеко на каждый ресторан может ручаться за полную безопасность блюд из сырой рыбы. Поэтому, рисковать не стоит никому, а уж тем более – кормящим мамам.
- При лактации к суши лучше не добавлять такие специи как имбирь и васаби. Они слишком пряные и могут вызвать у малыша аллергию. Кроме того, от них грудное молоко может перенять специфический вкус и запах, которые не понравятся ребенку.
- Не стоит экспериментировать раньше, чем вашему малышу исполнится 3 месяца. Высока вероятность возникновения аллергической реакции. Но даже если ребенок нормально отреагировал на суши, не стоит злоупотреблять и есть их чаще 1 раза в неделю.
Что касается запретов врачей на любые виды рыбных продуктов из-за якобы аллергенных свойств, то на это можно ответить, что куриное или коровье мясо порой более опасны из-за своего белка, нежели рыба. Так что, если у вас нет повышенной чувствительности к рыбьему белку, не стоит лишать себя удовольствия.
Но, отвечая на вопрос, можно ли кормящим мамам суши, не забудем упомянуть, что после аварии на атомной станции в Японии, в море попало множество радиоактивных веществ. Поэтому нужно крайне осторожно подходить к выбору морепродуктов и обращать внимание на регион, из которого они прибыли.
Кстати, оптимальным вариантом при грудном вскармливании будут самостоятельно приготовленные суши. Благо, специальный рис и водоросли сегодня можно встретить практически в любом супермаркете. Главное, использовать для суши не сырую рыбу, а слабосоленую (например, форель или семгу), не переусердствовать с другими ингредиентами – соусами, красной икрой и проч. В этом случае, у вас больше шансов насладиться любимым блюдом, не опасаясь при этом навредить малышу.
