Посуда для суши
Мало осталось людей, которые никогда не пробовали суши или роллы. Кому-то они не понравились, а кто-то остался в неописуемом восторге. Отведать это экзотическое блюдо можно в ресторанах традиционной японской кухни, заказать за дом, а также приготовить самостоятельно.
В ресторанах используют японскую посуду для суши стандартных для этой страны цветов – красную, черную и белую, а также их сочетание. Иногда можно встретить посуду из неглазированной обожженной глины натуральных бежевых и коричневых цветов.
При заказе по телефону вам привезут набор суши и роллов в одноразовой пластиковой посуде – это очень удобно и недорого. Но если вы стали заядлым сушиманом, то придется обзавестись необходимым набором посуды для суши.
Конечно же, кушать суши можно и из обычных тарелок, пользуясь при этом вилками, но следуя законам Японии, пища должна давать не только насыщение, но и эстетическое наслаждение, то есть то, как поданы блюда, очень важно.
Посуда для суши и роллов
Как правило, подают суши на большой керамической тарелке, покрытой цветной глазурью. Блюдо для суши, носящее название сашимизара может быть овальным или прямоугольным со скругленными краями. Кстати, замечено, что японцы, стараясь обходить острые углы, обходят их во всем – посуда под суши тому свидетельство.
А вот для подачи к столу роллов следует купить тамаки-даи – специальную деревянную подставку на маленьких ножках.
Кроме основного блюда на столе всегда должна быть хашиоки – подставка для палочек. Конечно, можно обойтись и без нее, но она придаст завершенность образу и своеобразный японский колорит.
Хотя палочки для суши (хаси) и не посуда, о них все же следует упомянуть. Так как вилками есть суши и роллы не принято, то придется делать это палочками. А для тех, кто не умеет еще ими пользоваться есть специальные – учебные. Они имеют наконечник из пластика, который не позволяет палочкам разъезжаться во время еды.
 | |
В набор посуды для суши и роллов входит соусник – сеюзару. Их нужно приобрести несколько, ведь соусы бывают разные. Кроме того понадобятся порционные тарелочки или сашими бун – столько, сколько будет присутствующих на суши-вечеринке.
 |  |
Этого небольшого количества посуды для суши достаточно чтобы в домашних условиях устроить маленький японский праздник. Как правило в наборах продается посуда на две персоны, а потому имеет смысл покупать все детали поштучно.
| | |
|  | |
|  |  |
