Калорийность суши
Японская кухня сегодня является, пожалуй, одной из самых популярных. И это не удивительно, ведь блюда этой кухни вкусны, полезны и сытны. К тому же выглядят очень аппетитно. А самые популярные блюда этой кухни – суши и роллы.
В наше время побаловать себя этими деликатесами довольно просто. Можно отправиться в кафе или ресторан японской кухни, заказать блюдо домой или в офис. А некоторые предпочитают приготовить суши самостоятельно.
Суши и калории
Учитывая такую любовь к японским национальным блюдам, важно понимать, насколько калорийны суши, особенно, если вы следите за своим здоровьем и фигурой или занимаетесь спортом.
Рецептов приготовления суши на сегодняшний день огромное количество. А значит, и ингредиентов для приготовления этих блюд очень много.
Обязательными продуктами в составе классических японских суши являются рис и водоросли нори. Калорийность этих продуктов минимальна, поэтому низкокалорийными будут и самые простые суши, в рецепт которых помимо риса и нории входит рыба, сыр, огурец или авокадо. В 100 г таких суши содержится всего 30-39 кКал.
Калорийность суши напрямую зависит от продуктов, которые были использованы в процессе приготовления. Это может быть японский омлет или сливочный сыр, различные виды рыбы, угорь, креветки, икра, кальмары и прочие морепродукты.
Самыми калорийными бывают горячие роллы. Но даже самые сытные и питательные суши содержат в себе до 200-250 кКал/100 г.
Суши и диеты
Низкая калорийность суши позволяет включать их в рацион диет для похудения.
Содержание малого количества калорий далеко не единственный плюс, позволяющий использовать суши как диетическую пищу.
Во-первых, суши подаются маленькими порциями. Рис, входящий в их состав, очень питателен, а потому чувство насыщения при таком обеде наступает очень быстро. Кроме того, по традиции к суши подается васаби и маринованный имбирь, которые активизируют пищеварительные процессы и при этом относятся к жиросжигающим продуктам.
Но выбирая обеденное меню, стоит обратить внимание не только на то, много ли калорий в суши. Ведь в этом блюде много полезных микроэлементов и витаминов, необходимых нашему организму. Это йод, содержащийся в нори, фосфор в рыбе, клетчатка в авокадо и огурцах, молочный белок в сливочном сыре и т д.
А кроме того, при приготовлении суши не используются консерванты и трудно усваиваемые продукты. Поэтому, решив побаловать себя на обед роллами, помните, суши можно есть даже сидя на диете. Такое меню будет полезно для вашей фигуры и здоровья.
В процессе похудения мы часто вынуждены отказывать себе в любимых блюдах по причине их калорийности или высокого содержания углеводов и жиров. При неправильно составленном диетическом рационе человек может испытывать постоянное чувство голода, упадок сил и расстройство внимания. Эти факторы отрицательно сказываются на настроении и общем самочувствии. Суши во время диеты не приводят к таким последствиям.
Можно ли суши при похудении?
Современные диетологи рекомендуют суши как 
вариант одного из блюд для разгрузочных дней и диет. Подойдут для этого, конечно, далеко не все виды суши.
Для разгрузочного дня могут быть использованы как главное блюдо следующие виды суши:
- завтрак: 6 роллов хосомаки с огуречной начинкой;
- обед: 6-8 нигири-суши с лососем или креветками;
- ужин: 3 гункан-маки с икрой или овощами.
Эти же основные блюда во время диеты могут быть дополнены овощами, салатами из морепродуктов, а так же фруктовыми десертами. Не стоит забывать, что для получения желаемого эффекта необходимо пить достаточное количество жидкости: зеленого чая, соков, воды.
