Хурма «шарон»

Все знают популярный восточный фрукт – хурму. Насчитывается множество ее сортов (свыше 200), но особой популярностью на наших рынках пользуются «Королек» и «Шарон». Даже любители этого фрукта не всегда знают о полезных свойствах своего любимого лакомства.

В этой статье вы узнаете, чем полезна и как можно вырастить хурму «Шарон» в своем саду.

Знакомьтесь: хурма «Шарон»

Плоды этого сорта имеют ярко-оранжевую окраску, более тонкую кожицу и плотную мякоть. Выведен «Шарон» был в Израиле путем скрещивания яблока с японской (восточной) хурмой. Ее еще называют Саронская, по названию местности, где она была выведена. По вкусу такая хурма напоминает одновременно три фрукта: яблоко, айву и абрикос.

В отличие от остальных сортом, хурма «Шарон» более мягкого вкуса и не обладает таким сильным вяжущим эффектом из-за малого содержания в ней танина. Отличительной чертой также является отсутствие внутри плода косточки.

Хурма «Шарон» получила распространение по всему миру, благодаря своей высокой транспортабельности и тому, что под влиянием морозов она становится только слаще и вкуснее.

Хурма «Шарон» - полезные свойства

Благодаря содержанию большого количества полезных веществ и витаминов, употребление хурмы «Шарон» благотворно влияет на организм человека:

магний - выводит соли натрия, чем способствует эффективному очищению почек и предотвращает образование там камней;
бета-каротин – предохраняет от морщин, тем самым продлевая молодость;
пектины и пищевые волокна - улучшают деятельность кишечника;
железо - повышает гемоглобин, рекомендовано есть при анемии;
витамин А - предотвращает рак;
калиевые соли – стабилизируют работу сердечно - сосудистой системы;
витамины С и P – укрепляют стенки сосудов;
йод, калий, медь, марганец – обеспечивают нормальное функционирование всех органов и систем в организме.

Хурма «Шарон» обладает хорошими успокаивающим и тонизирующим свойствами, что благотворно влияет на нервную систему и на уровень работоспособности человека. Ее регулярное употребление улучшает деятельность головного мозга и способствует укреплению иммунитета. Хурма является прекрасным профилактическим средством от атеросклероза и болезней щитовидной железы.

Но этот полезнейший фрукт нельзя есть диабетикам и людям, страдающим ожирением. А также следует знать, что чрезмерное употребление «Шарона», может спровоцировать непроходимость кишечника.

Хурма «Шарон»: употребление

Существует множество способов использовать эти плоды:

есть в натуральном виде или добавлять в сыром виде в салаты;
делать из мякоти мармелад, варенье, джем;
добавлять в мороженое, муссы и различную выпечку в качестве начинки;
сушить;
делать напитки: пиво, сидр, вино;
использовать для маринада или в соусах для мяса.

Хурма «Шарон» - выращивание

Так как хурма растет на дереве, то лучше выращивать ее на садовом участке. Оптимальным временем для посадки хурмы является осень. Делать это надо так:

Купить саженец со здоровой корневой системой, коричневой корневой шейкой и здоровыми ветками.
Выбрать место, где будет расти хурма «Шарон». Оно должно быть солнечным и защищенным от ветра. Почву лучше выбирать суглинистую.
Вырыть яму, которая должна быть больше, чем корни в обхвате и сделать дренаж.
Засыпать яму плодородную смесь (компост) слоем толщиной 30см и поставить туда саженец.
Засыпать послойно почвой, поливая каждый слой.
После засыпания землю утрамбовать и замульчировать пространство возле корней.