Какие витамины содержатся в хурме?
На протяжении долгих столетий полезные свойства хурмы были доступны только жителям Китая. И только к концу 19 века этот плод смогли попробовать жители других стран. Еще позже ученые смогли рассказать, какие витамины содержатся в хурме, и благодаря чему этот плод считался у китайцев лечебным.
Состав хурмы
Уже, исходя из названия, которое переводится с латинского языка, как «пища богов», можно понять, что хурма имеет богатый и полезный состав. В ней содержатся такие вещества:
- антиоксиданты, которые помогают бороться с влиянием вредных веществ, поддерживая молодость тела;
- пищевые волокна, причем в хурме их в 2 раза больше, нежели в яблоках;
- органические кислоты, важными свойствами которых является улучшение работы пищеварительной системы и поддержка кислотно-щелочного баланса;
- сахара, из-за чего хурма не рекомендована для употребления диабетикам. Сахара хурмы отлично питают мышцу сердца и мозг;
- дубильные вещества, которые и наделяют хурму вяжущим вкусом;
- витамины;
- микроэлементы.
Состав витаминов и микроэлементов в хурме
Ценность хурмы составляют ее витамины и микроэлементы.
Витамины хурмы:
- провитамин А, отвечающий за эластичность кожи, хорошее зрение,
иммунитет, улучшает состояние волос, ногтей, костей. Для усвоения этого витамина необходимы жиры, поэтому хурму рекомендуется употреблять после еды; - группа В (В1, В2, В3);
- аскорбиновая кислота.
Микроэлементы хурмы: калий, кальций, железо, фосфор, магний, натрий. Ученым не потребовалось много времени для выяснения, есть ли йод в хурме. Оказалось, что хурма – один из немногих плодов, которые могут оказать положительное влияние на щитовидную железу благодаря наличию в своем составе йода.
Существует более 50 сортов хурмы, и все они имеют приблизительно одинаковый состав и ценность. Поэтому для того, чтобы узнать, какие витамины в хурме королек или других видах, достаточно знать состав, который описан выше.
