Сорта хурмы
Достоверных данных о том, где начали выращивать хурму изначально, нет. Известно лишь то, что первые упоминания об этой ягоде имеются в китайских летописях, которым уже более 2000 лет. Достоверно известно, что оттуда это растение мигрировало в Японию, а лишь затем в Восточную Азию. Весь мир смог оценить вкус этого замечательного плода лишь в конце XVIIII века. Перечислить все сорта хурмы, какие только бывают довольно сложно, ведь их насчитывается в районе 500. На сегодняшний день наиболее востребованы три сорта хурмы, о них и пойдет речь в данном материале.
В чем польза хурмы?
Начать стоит с общих сведений, которые интересуют каждого, кто пробовал этот вкусный плод. Итак, чем же так полезна хурма? Этот плод очень питательный, так как содержит огромное количество сахарозы и глюкозы. В его составе также можно обнаружить ударную дозу витаминов C и A, а еще лимонную и яблочную кислоту. Касательно содержания микроэлементов, то в хурме довольно большое количество марганца, калия, меди и железа. Недостаток этих веществ в организме человека всегда пагубно сказывается на состоянии здоровья, поэтому хурма – это мощное оружие против зимнего и весеннего авитаминоза. Далее можно переходить к описанию наиболее популярных среди гурманов сортов хурмы.
Хурма «Королек»
Сорт хурмы «Королек» люди употребляют в пищу более двух тысячелетий. Его выращивают по всему миру, начиная от его родины Китая, заканчивая США, Африкой, Кавказом и Крымом. Форма плодов этого сорта может быть самой разноплановой, начиная от сердцевидной, круглой и до сплюснутой. Если плод недозрелый, то вкус этой ягоды буде терпким и горьковатым, ну а дозревшие либо перемороженные плоды на вкус просто великолепны. Основной отличительной чертой этого сорта является шоколадный оттенок, а также на порядок большее содержание сахарозы, что делает эти плоды медово-сладкими.
Хурма «Шарон»
Сорт хурмы «Шарон» – это гибрид, который был получен селекторами, как результат скрещивания хурмы и яблока. Плоды этого сорта имеют ярко выраженный огненно-оранжевый цвет, а их вкус одновременно схож с айвой, хурмой, абрикосом и яблоком. Первые плоды были получены в Израиле, их название происходит от Саронской долины. Главное отличие этого сорта от любых других заключается в куда меньшей терпкости плодов, даже в недозрелом состоянии. Вкус «Шарон» очень изысканный и нежный вкус, он уже успел полюбиться многим любителям этой ягоды. Выгодно выделяет этот сорт из большинства и полное отсутствие семечек в плодах.
Хурма «Мидер»
Описание сорта хурмы «Мидер» начать стоит с того, что этот сорт наиболее морозоустойчивый, поэтому он очень широко распространен. Созревают плоды хурмы «Мидер» в конце октября, сам сорт самоплодный. Узнать его плоды несложно, ведь они имеют 
небольшой размер (не более 50 граммов) и форму немного сплюснутого шара. После дозревания плоды имеют утонченный, очень нежный вкус и аромат. Терпкость практически полностью отсутствует уже в недозрелых плодах, а после созревания исчезает и вовсе. Косточки в плодах этого сорта также напрочь отсутствуют, но при условии использования определенных видов опылителя. Узнать деревья этого сорта хурмы несложно, ведь они достигают в высоту целых 18 метров. А еще деревья с легкостью выдерживают дикие морозы до 35 градусов.
Какой бы сорт хурмы вы не употребляли в пищу, знайте – с каждым съеденным кусочком вы улучшаете свое здоровье, ведь недаром эти ароматные плоды еще наши древние предки называли «сливой богов». Ну а кому, как ни богам, знать о полезном питании все? К тому же, хурма – отличный десерт.
