Как проращивать пшеницу в домашних условиях?

Возможно, вам уже известно, что самая обычная пшеница стала синонимом полезной еды, рано или поздно ее пытаются прорастить все, так как это кладезь полезных веществ для человеческого организма. Те, кто делают это постоянно, уже не могут представить своего рациона без ростков.

Как прорастить пшеницу дома?

Процесс относительно простой и не потребует от вас приобретения каких-либо особенных приспособлений. Предлагаем пошагово рассмотреть, как быстро прорастить, и что делать с пшеницей в дальнейшем:

Тщательно пересматриваем все зерна и отбраковываем надщербленные или неспелые. Избавляемся от ненужной шелухи.
Затем промываем хорошенько. Мы будем проращивать только те зерна пшеницы, которые упали на дно миски, так как всплывшие в домашних условиях не прорастут. Иногда дополнительно марганцуют заготовку в течение нескольких минут в очень слабом растворе для дополнительной дезинфекции.
Теперь касательно того, сколько проращивать пшеницу. Здесь все зависит от условий в доме. Если это летняя жара, часа четыре вполне достаточно. В остальных случаях нужно порядка шести часов.
Помните, что пшеницу в качестве добавки к еде быстро прорастить не удастся, так как зернам нужно время для пробуждения. Через первые шесть-десять часов мы повторно промываем заготовки и слоем в сантиметр трамбуем в железной емкости. Затем накрываем марлей.
Мы пробудили дома зерна пшеницы, теперь нужно как следует ее прорастить, а значит долить воду. Но только совсем немного, чтобы покрыть наш сантиметровый слой. Теперь промываем каждые полдня наши зерна, также перед их употреблением.

Важно знать, как проращивать, но еще важнее правильно пшеницу в домашних условиях есть. Действительно полезными будут проростки не больше 2-3 мм. Добавляем ростки в каши, мешаем с мюсли и едим с овощами в салатах.