Ручной миксер
Когда-то хозяйки взбивали продукты обычным венчиком, пока не появились современные ручные миксеры – удобная и практичная кухонная техника. Такой прибор поможет вам за считанные минуты взбить яйца для омлета, приготовить домашнее масло или замесить жидкое тесто. Итак, давайте выясним, чем хорош ручной миксер и каковы особенности выбора этого товара.
Преимущества и недостатки кухонного ручного миксера
Миксеры для кухни бывают ручными и стационарными. С ручными моделями знакомы все – это прибор, который нужно держать в руке, пока его крутящиеся насадки смешивают продукты. В отличие от ручного, стационарный миксер имеет чашу и держатель.
Ручной миксер обладает некоторыми сравнительными преимуществами по сравнению со стационарными моделями, а именно:
- может работать в любой емкости, а не только в чаше с ограниченным объемом;
- прост в использовании, его легко мыть;
- имеет компактные размеры;
- более доступен по цене.
К минусам этого вида бытовой техники можно отнести следующие:
- такой миксер нужно во время работы держать в руке, что не очень удобно;
- прибор обладает небольшой мощностью;
- имеет всего две функции – взбивание и замешивание.
Какой ручной миксер выбрать?
Мощность прибора – одно из первых, на что покупатель обращает внимание. Ручные модели обладают небольшой мощностью – 300-400 Вт. У бюджетных моделей она будет еще меньше.
При выборе ручного погружного миксера проследите, чтобы его рабочие элементы были выполнены из металла, даже если сам корпус прибора пластмассовый. В противном случае пластиковые шестеренки быстро деформируются и выйдут из строя, особенно если вы будете использовать миксер для взбивания густых и тягучих продуктов.
Стандартная комплектация электрического ручного миксера включает в себя парные венчики и крючки для замешивания теста. Других насадок не имеется, в отличие от стационарных моделей, которые могут оснащаться насадкой-блендером, универсальным измельчителем и т.п.
Что касается скоростей миксера, их количество в зависимости от 
модели колеблется от 2 до 20. Однако не стоит переплачивать за максимальное число скоростей: практика показывает, что и 6-7 позиций более чем достаточно.
Большинство моделей предусматривает защиту от перегрева при достижении критической температуры. Если в выбранном вами миксере такой функции нет, задумайтесь о безопасности такого прибора.
Наиболее популярными среди покупателей являются линейки таких производителей кухонной бытовой техники, как Electrolux, Zelmer, Bosch, Phillips, Tefal. Неплохими бюджетными моделями являются Aurora, Delfa, Maestro, Saturn. А вот технику от Liberton, Mystery, Sinbo, West приобретать не стоит – она, как правило, сделана из дешевого пластика и не выдерживает длительных нагрузок.
