Погружной блендер

Прогресс не стоит на месте и на смену ручному труду во всех сферах жизни приходит автоматизированный. Касается это и труда домохозяек и поваров. На сегодняшний день существует целая гамма приборов и механизмов, способных помочь хозяйке справится со многими задачами на кухне. В этой статье мы поговорим о погружном блендере со сменными насадками. Мы расскажем, для чего он нужен и какой погружной блендер лучше купить, как пользоваться и что можно приготовить погружным блендером.

Что можно делать блендером погружным?

Первые блендеры были предназначены для смешивания напитков и являли собой чащу с вращающимися внутри лопастями. Позже их конструкция была несколько изменена для того, чтобы аппарат мог справиться и с твердыми продуктами. Еще позже появился новый тип блендера – погружной. Он представляет собой нечто похоже на миксер, в котором венчики заменены насадкой-ножом особой формы.Такие изменения были направлены, в первую очередь, для того, чтобы можно было использовать блендер погружной для приготовления детского питания. И в самом деле, хозяйки, использующие этот чудо-прибор, могли забыть об утомительном расталкивании овощей в пюре и протирании продуктов через сито – все это с успехом заменяется работой блендера. Сегодня сфера использования блендера погружного расширилась с детского питания до приготовления блюд для всей семьи. С его помощью готовить муссы, супы-пюре, различные соусы, кремы, паштеты, а некоторые модели, оснащенные «хитрыми» насадками, могу даже колоть лед.

Недостатки и преимущества погружных блендеров

Основное преимущество погружных блендеров перед классическими стационарными – малый вес и размер. К тому же после измельчения продуктов погружным блендером вам не обязательно перекладывать продукты из чаши блендера в другую посуду – погружные модели можно использовать в любой емкости подходящего размера. Крючки, присоски, зажимы и липучки, которыми часто снабжаются погружные блендеры, позволяют разместить прибор на стене кухни и, таким образом, дополнительно экономят полезное пространство помещения.Главным недостатком погружных блендеров является меньшая, по сравнению со стационарными моделями, мощность. Если у вас очень большая семья, для которой вам приходится готовить большими объемами, или же вы часто принимаете у себя большие компании любителей плотно покушать, лучше остановите свой выбор на классическом стационарном блендере, ведь погружные модели рассчитаны на работу с не слишком большими порциями продуктов.

Как правильно выбрать погружной блендер?

При выборе блендера, обращайте внимание на следующие характеристики:

мощность. Чем она выше, тем вам быстрее и проще удастся измельчить продукты;
наличие дополнительных насадок. Очень часто производители оснащают погружные блендеры сменными насадками – венчиком, насадкой для колки льда, насадками с особыми ножами и т.д. Прежде, чем выбирать модель, определитесь, будут ли вам полезны предлагаемые насадки или же они превратятся на вашей кухне в бесполезный хлам;
вес. В отличие от стационарного, хозяйка держит погружной блендер во время работы в руке. Проверьте, сумеете ли вы удержать прибор одной рукой дольше двух минут, и если нет – лучше откажитесь от покупки;
материал «ноги» прибора. Чем он прочнее, тем надежнее устройство. С другой стороны, погружной блендер металлический, скорее всего, будет значительно тяжелее своего пластикового «брата»;
наличие емкостей в комплекте. Несмотря на то, что использовать блендер можно в любой кастрюле или миске, имеющейся на вашей кухне, производители очень часто предлагают в комплекте с блендером одну или несколько видов чаш. Погружной блендер со стеклянной или пластиковой чашей в комплекте избавит вас от необходимости каждый раз подбирать посуду для работы. Кроме того, многие модели оснащаются особыми функциональными чашами – закрытыми емкостями для шинковки, взбивания или измельчения твердых продуктов.

Как видите, при выборе погружного блендера придется немного потрудиться и тщательно выбрать самую подходящую для вашей семьи модель. Но труды вполне себя оправдают – взамен вы получите надежного помощника, в значительной мере облегчающего нелегкий ежедневный кухонный труд.