Какой блендер лучше – погружной или стационарный?
Блендер – это не просто модная новинка, а один из самых полезных приборов на кухне. В зависимости необходимости он поможет взбить, измельчить, смешать или пюрировать. А чтобы блендер отвечал потребностям хозяйки, делать такую покупку нужно с умом. Следует знать, что блендер может быть погружным или стационарным: давайте узнаем, какой из них лучше выбрать!
Чем отличается погружной блендер от стационарного?
Опытные хозяйки знают, что разница между погружным и стационарным блендером состоит во многом: размерах, мощности, функциональности и цене. Но именно возможности прибора являются ключевым критерием выбора.
Так, погружной (ручной) блендер отлично справиться с простым заданием по смешиванию коктейля или измельчению овощей для детского пюре. И, если большее вам и не требуется, вполне можно остановиться на этом варианте.
Преимуществом погружных моделей является то, что ими можно пользоваться в любой емкости, а не только в кувшине, идущем в комплекте (как в случае со стационарным блендером). На практике это означает, что приготовить суп-пюре вы можете прямо в кастрюле, где он варился, и нет нужды пачкать множество емкостей, а затем их мыть.
Не стоит думать, что, если погружные модели дешевле, значит они хуже. Иногда именно этот вариант станет лучшим в смысле соотношения цены и качества, и тратить деньги на стационарную модель (кстати, более дорогую и достаточно громоздкую) просто нет смысла. Погружные блендеры занимают минимум места, что немаловажно для малогабаритных кухонь. Они просты и надежны, нужно только соблюдать правила их эксплуатации. Никогда не погружайте такой блендер в кипяток, не включайте его надолго и не пытайтесь измельчить твердые продукты, не 
выделяющие сок (например, орехи, кофе в зернах, замороженное мясо и т.п.).
Что касается стационарного блендера, он во многом более удобен. Его не требуется держать в руках во время работы – достаточно просто находиться рядом, чтобы включить и вовремя выключить кнопку. Наличие специального кувшина с носиком позволить с удобством приготовить и разлить по бокалам мусс, коктейль или смузи. А профессиональные модели, помимо обычного измельчения, помогут вам наколоть лед или смешать жидкое тесто.
Но есть у стационарных блендеров и недостатки. Как было сказано выше, это внушительные габариты и высокая цена. Однако и она определяется мощностью прибора и его комплектацией: чем больше количество насадок идет в комплекте, тем выше стоимость выбранной вами модели.
