Как выбрать миксер?
Сегодня сложно найти семью, в которой при приготовлении пищи не используют современные гаджеты, призванные облегчить тяжёлый труд домохозяйки: микроволновые печи, кухонные комбайны, чопперы, блендеры, тостеры. Однако миксер по-прежнему занимает лидирующее место в списке самых популярных предметов мелкой бытовой техники. С помощью миксера можно взбить тесто на блины или оладьи, смешать коктейль, приготовить пюре, мороженое и многое другое. Этот бытовой прибор позволяет экономить время и силы, а значит, у женщины появится больше возможностей. Секрет популярности миксера заключается ещё и в том, что этот прибор сравнительно недорог, поэтому его покупают чаще, чем, например, духовые шкафы или телевизоры. Миксер – замечательный подарок для мамы, сестры, жены, сослуживицы, подруги на 8 марта, Новый год или день рождения. Это не кастрюля или сковорода, а потому такой подарок не будят неверно воспринят и не вызовет негативных эмоций. Если этого прибора у вас пока нет и вы не знаете, как выбрать миксер, давайте вместе разбираться, какой миксер покупать стоит, а какой – нет.
Комплектация
Покупая миксер, обратите внимание на пункт инструкции, в котором указана комплектация прибора, то есть, что должно быть в миксере. Помимо собственно миксера в комплект обязательно входят несколько съёмных насадок. Количество насадок и их вид могут различаться в зависимости от фирмы-производителя, цены и марки бытового прибора. Обычно насадок не меньше двух пар – венчики для взбивания и волнистые насадки для замешивания теста. К миксеру может прилагаться чаша (если он на подставке), к ручным миксерам чаша не прилагается. Кроме того, к миксеру должна прилагаться инструкция на русском языке, в котором указаны его параметры и возможности эксплуатации. Проследите, чтобы в коробке с миксером был гарантийный талон, в котором продавец обязан указать дату покупки и обозначить сроки гарантийного обслуживания. К некоторым миксерам прилагается книжка рецептов.
Выбираем миксер
Если вы не знаете, как выбрать кухонный миксер, посоветуйтесь с консультантом. Спросите продавца, какие функции есть у данного прибора, какие операции он выполняет, какова его мощность. Уточните вес миксера, если для миксера на подставке этот вопрос не очень важен, то ручной вам придётся удерживать по несколько минут на весу. Примерьтесь, посмотрите, не устаёт ли рука, удобно ли миксер ложится в руку. Настольный миксер с чашей, напротив, должен быть достаточно тяжёлым – вес придаст устойчивость прибору во время работы. Количество скоростей и насадок тоже поможет решить, какой миксер выбрать. При приготовлении большинства блюд используется не больше 4-5 скоростей, тогда как некоторые миксеры имеют до 14.
Дополнительные функции
Если вы часто собираете друзей на вечеринки и изобретаете новые коктейли, вам будет интересно, как выбрать миксер для коктейлей. Чаще всего такой прибор приобретают для баров и кафе, однако и дома это чудо техники будет нелишним. Если семья у 
вас большая, выбирайте миксер с двумя чашами – можно будет готовить сразу два коктейля. Если вы любитель необычных решений, поищите стильные цветные миксеры. Размер чаши имеет значение – в чаше объёмом 2 л разом приготовится порция в 4 раза больше, чем в стандартной пол-литровой.
Если вы любите необычные блюда и часто изобретаете что-нибудь новенькое, радуете домашних вкусной выпечкой, вы наверняка заинтересуетесь, как выбрать миксер для теста. Миксер для теста должен быть достаточно тяжёлым и иметь больше 3 скоростей: тесто может быть лёгким, как на блины, или крутым, как на пельмени. Хорошо, если в инструкции указано, какая скорость лучше подходит для замешивания разных видов теста и сколько времени уйдёт на его приготовление.
