Вакуумный маринатор
С каждым годом у нас появляется много разных приборов, которые облегчают женщине процесс приготовления пищи. Аэрогриль, хлебопечка, мультиварка, блендер, кофеварка и масса других устройств, стали незаменимыми помощниками, они позволяют значительно экономить время.
И вот совершенно недавно на рынок была выпущена еще одна интереснейшая вещь - вакуумный экспресс-маринатор. При помощи этого чуда техники все продукты, которые требовали длительной мариновки, сейчас можно замариновать всего за 9 минут. Так что, если к вам нежданно заглянули гости, а вы не знаете, чем угостить, воспользуйтесь маринатором для быстрой «закваски» мяса.
Как пользоваться маринатором?
Пользоваться этим новшеством совершенно просто. В чистый контейнер нужно загрузить продукты, залить их маринадом и с помощью специального насоса для маринатора, который идет в комплекте, выкачать воздух. Так как это делается вручную, этот процесс требует немало усилий, и лучше об этом попросить мужчину.
За счет вакуума происходит расширение волокон продукта и маринад глубже и намного быстрее попадает вовнутрь. А благодаря автоматическому вращению контейнера, маринад распределяется совершенно равномерно. Ровно через 9 минут вращение прекращается, маринатор отключается, продукты готовы к дальнейшему использованию.
Если хотите замариновать лучок, ему хватит и 2-3 минут, для этого на аппарате есть кнопка «off», нажимаете и останавливаете контейнер.
Для того, чтобы мясо замариновать быстро, т.е. за 9 минут, оно должно быть полностью размороженным и воздух нужно откачать по максимуму. Если у вас не получилось соблюсти какое-то требование, то оно не замаринуется за один цикл, нужно будет этот процесс повторить.
Что можно мариновать в маринаторе?
Практически все – рыбу, мясо, птицу, фрукты и овощи. Причем размер кусочков зависит только от ваших предпочтений. Это может быть как целая курица, так и мелко нарезанные грибы. Но есть одно ограничение: вес не должен превышать 2-3 кг.
