Десерт из малины
Лето - самая лучшая пора для кулинаров, так как это сезон свежих овощей и фруктов. Именно последние становятся отличной основой для вкусных и ярких десертов, которыми можно побаловать себя и своих близких. Если вы любите малину, то готовить десерты с использованием этой ягоды будет сплошным удовольствием для вас, тем более что рецептов десертов с малиной существует множество и каждый найдет что-то себе по вкусу.
Десерт с малиной
Это малиновый крем очень легко готовится и требует минимальный набор продуктов, но оторваться от него будет просто невозможно.
Ингредиенты:
- малина – 250 г;
- сахар – 100 г;
- йогурт – 300 мл.
Приготовление
Малину переберите, помойте, обсушите и разотрите в пюре. Затем протрите получившуюся массу через мелкое сито, чтобы таким образом избавиться от косточек. Взбейте блендером йогурт с сахаром, смешайте его с малиновым пюре и тщательно все перемешайте. Разложите готовый крем в пиалы или стеклянные бокалы и поставьте в холодильник на пару часов.
Малиновый десерт
Ингредиенты:
- свежая малина – 4 ст.;
- яблочный сок – ст.;
- нежирный фруктовый йогурт – 2 ст.;
- лимонная цедра – ч. ложки;
- апельсиновая цедра – 1 ч. ложка.
Приготовление
Ягоды малины переберите и помойте. Смешайте их с цедрой лимона и разложите эту смесь по розеткам. Полейте ее яблочным соком, сверху домашним фруктовым йогуртом и в конце посыпьте апельсиновой цедрой. Хорошо охладите десерт и только после этого подавайте.
Творожный десерт с малиной
Ингредиенты:
- малина – 300 г;
- диетический творог – 400 г;
- сметана – 3 ст. ложки;
- сахарная пудра – 2 ст. ложки;
- печенье – 5-6 шт.;
- шоколад – 50 г;
- листики мяты для украшения.
Приготовление
Для начала взбейте творог с сахарной пудрой. Если творог попался кислый или вы любите десерты послаще, то можете добавить 
больше пудры, чем указано в рецепте, ориентируйтесь на свои предпочтения. В процессе взбивания добавьте к творогу сметану, и продолжайте взбивать, пока у вас не получится однородная масса - творожный мусс.
Возьмите стеклянный бокал иди креманку, на дно выложите ягоды малины, а сверху – по несколько столовых ложек творожного крема. Печенье раскрошите и посыпьте им творожную массу. Затем снова положите ягоды малины, сверху – творожный крем, а потом опять ягоды. Натрите или раскрошите мелко шоколад, посыпьте им десерт и украсьте веточками мяты. Перед подачей к столу охладите десерт в холодильнике в течение 30-40 минут.
