Творожный пудинг – рецепт

Когда вам хочется порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом, творожный пудинг, подойдет для этого как нельзя лучше.

Творожный пудинг в духовке

Если вам нужен вкусный десерт, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых, мы расскажем как приготовить творожный пудинг с ягодами.

Ингредиенты:

творог – 1 кг;
яйца – 4 шт.;
сахар – 200 г;
масло сливочное – 150 г;
ванильный пудинг – 1 пакетик;
любые ягоды – 100 г.

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до однородного состояния. Затем, продолжая взбивать, добавьте в массу яйца, по одному, а после этого творог и ванильный пудинг. Ягоды помойте, форму для запекания смажьте маслом, посыпьте мукой и переложите в нее получившуюся смесь.Сверху разложите ягоды и отправьте пудинг в духовку, нагретую до 180 градусов на 1 час. Когда он будет готов, посыпьте, при желании, сахарной пудрой, и подавайте к столу.

Творожный пудинг с манкой

Ингредиенты:

творог – 500 г;
молоко – 350 мл;
яйца – 4 шт.;
манная крупа – 150 г;
сахар – 150 г;
ванилин по вкусу.

Приготовление

Насыпьте манку в холодное молоко, размешайте, поставьте на огонь и варите до загустения. После этого дайте остыть. В это время отделите белки от желтков, взбейте последние со 100 г сахара, соедините с творогом и ванилином, и хорошо взбейте миксером. Потом добавьте к творогу остывшую манку и опять тщательно перемешайте. Белки взбейте с остатками сахара и влейте в творожно-манную смесь. Форму для выпечки смажьте маслом, переложите в нее тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.Готовьте творожно-манный пудинг примерно 50-60 минут и подавайте со сметаной.

Диетический творожный пудинг – рецепт

Ингредиенты:

нежирный творог – 500 г;
сметана – 100 г;
картофельный крахмал – 2 ст. ложки;
яйца – 5 шт.;
сахар – 1 ст.;
ванилин по вкусу.

Приготовление

С помощью блендера смешайте творог, сметану и яичные желтки. Затем добавьте ванилин и крахмал. Белки взбейте в тугую пену с сахаром и щепоткой соли. После этого аккуратно соедините обе смеси, смешивая их ложкой.

Форму для запекания смажьте маслом и осторожно переложите в нее подготовленную массу. Духовку разогрейте до 160 градусов и выпекайте пудинг в течение 50-60 минут. Когда пудинг будет готов, дайте ему остыть, не вынимая из формы, и только после этого достаньте и подавайте к столу.

Пудинг творожный с яблоками

Процесс приготовления этого творожного пудинга настолько прост, что его можно сделать, даже если у вас мало времени, а срочно нужно вкусное угощение.

Ингредиенты:

творог – 500 г;
жареный миндаль – 50 г;
яблоки – 2-3 шт.;
молоко – 300 мл;
мука – 4 ст. ложки;
яйца – 2 шт.;
сахар – 100 г;
сливочное масло – 1 ч. ложка.

Приготовление

Яблоки вымойте, порежьте тонкими дольками и выложите на дно формы для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом. Молоко, сахар и творог смешайте при помощи блендера. Затем добавьте к ним манку и измельченные орехи.

Яйца взбейте со щепоткой соли и осторожно вылейте в творожную массу. Перемешайте все хорошенько и залейте этой смесью яблоки. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее пудинг примерно на 50 минут.

Пудинг творожный с изюмом

Ингредиенты:

творог – 150 г;
манка – 15 г;
сметана – 50 г;
панировочные сухари – 5 г;
сахар – 15 г;
сливочное масло – 5 г;
изюм – 20 г;
яйца – 2 шт.;
соль и ванилин по вкусу.

Приготовление

У одного яйца отделите белок от желтка. Смешайте последний с творогом, сахаром, солью, размягченным маслом, мукой, ванилином и промытым изюмом. Хорошенько все перемешайте. Форму смажьте маслом, посыпьте сухарями и выложите туда творожную массу. Сметану перемешайте со вторым яйцом и смажьте этой смесью поверхность будущего пудинга. Поставьте его в духовку и готовьте при 200 градусах 25-35 минут. После выпекания дайте готовому десерту постоять в форме еще 5-10 минут, а потом доставайте.

Не забудьте также отведать банановый и шоколадный пудинг по нашим рецептам. Приятного аппетита!