Как приготовить бисквитный рулет?
Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных рецептов бисквитных рулетов. Приготовить их не составит труда даже неопытной хозяйке. Вкусный бисквитный рулет станет отличным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая. А еще с ним можно отправиться в гости и удивить всех своими кулинарными способностями! Как же испечь бисквитный рулет? Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рулетов из бисквита, а вы выберите для себя наиболее подходящий и приемлемый!
Бисквитный рулет с творожным кремом
Приготовить рулет из бисквитного теста с творогом проще простого, он не займет у вас много времени, но зато получается безумно вкусным – пальчики оближете!
Ингредиенты:
Для теста:
- яйцо – 3 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- мука – 4 ст. ложки;
- какао – 1 ч. ложка.
Для крема:
- творог – 250 г;
- курага – 100 г;
- сахар – 3 ст. ложки.
Приготовление
Для приготовления бисквитного рулета берем глубокую посуду, разбиваем туда яйца, добавляем сахар и хорошенько взбиваем миксером до получения пышной, однородной пены. Отдельно смешиваем разрыхлитель с мукой и аккуратно всыпаем в яичную массу. Затем берем форму для выпечки, застилаем бумагой и выливаем полученное тесто. Добавляем какао порошок и при помощи вилки делаем шоколадный рисунок. Далее ставим форму в разогретую духовку и выпекаем бисквит в течение 15 минут при температуре 200 градусов. По истечению времени, достаем готовый бисквит из духовки и оставляем остывать. Не теряя времени зря, приготовим пока творожный крем. Для этого берем творог, добавляем к нему сахар и тщательно взбиваем. Курагу нарезаем кубиками и смешиваем с творожной массой. Когда наш бисквит полностью остынет, аккуратно переворачиваем его на другую сторону и хорошенько намазываем творожным кремом.
Сворачиваем его в рулет и убираем на несколько часов в холодильник, чтобы крем хорошенько застыл и закрепил готовый рулет в приданном ему положении. Не прошло и часу, а быстрый бисквитный рулет уже красуется у вас на столе. Если времени на приготовления у вас совсем в обрез, то можете просто промазать готовый бисквит вареной сгущенкой, тогда у вас получится бисквитный рулет с вареной сгущенкой. Приятного вам чаепития!
Бисквитный рулет с заварным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
- яйцо – 3 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- мука – 4 ст. ложки.
Для заварного крема:
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- мука – 1 ст. ложка;
- молоко – 0,5 л;
- сливочное масло.
Приготовление
Как приготовить бисквитный рулет мы с вами уже рассмотрели, поэтому делаем его по описанному выше рецепту, оставляем остывать, а сами приступаем к приготовлению заварного крема. Для этого берем кастрюльку (не эмалированную), разбиваем яйцо, добавляем сахар, муку и теплое молоко. Ставим смесь на слабый огонь и постоянно помешиваем. Не доводя до кипения, ждем пока крем загустеет и быстро снимаем его с огня. Добавляем сливочное масло и ваниль по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
Затем берем наш корж и смазываем заварным кремом. Далее плотно заворачиваем его так, чтобы шов оказался внизу, и ставим на несколько часов в холодильник.
Бисквитный рулет с бананом
Ингредиенты:
Для теста:
- яйцо – 3 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- мука – 4 ст. ложки.
Для начинки:
- творог – 300 г;
- сметана – 150 г;
- сахар – 2 ст. ложки;
- банан – 1 шт.
Приготовление
Заранее печем бисквитный корж и начинаем делать крем. Для этого берем творог, сметану, сахар и перемешиваем все до однородности. Смазываем кремом готовый корж, с одного края кладем очищенный банан и плотно заворачиваем в рулет. Кладем в холодильник швом вниз, чтобы рулет не развернулся. Банановый рулет готов, можно пить чай!
