LadyVu.com

Начинка из щавеля для пирожков

начинка из щавеля для пирожков

В начале лета можно побаловать своих родных и приготовить необычные пирожки с молодыми листьями щавеля, которые по вкусу немного напоминают яблочные. Давайте же рассмотрим с вами различные варианты этой начинки.

Начинка из щавеля для пирожков

Ингредиенты:

  • молодой щавель – 1 пучок;
  • сахар – на вкус.

Приготовление

Листья щавеля промываем, а затем нарезаем некрупными кусочками. Выкладываем зелень в широкую миску, пересыпаем сахарком и размешиваем. Такая начинка из щавеля подойдет для жареных в масле пирожков.

Начинка для пирожков из щавеля с сахаром

Ингредиенты:

  • щавель молодой – 1 пучок;
  • сахар – по вкусу;
  • кукурузный крахмал – 2 ч. ложки;
  • яблоки – 2 шт.;
  • листья свежей мяты – по вкусу.

Приготовление

Щавель промываем, отрубаем хвостики, а листочки просушиваем и нарезаем кусочками. Подготовленную зелень пересыпаем сахаром и слегка разминаем руками. Через 15 минут добавляем в начинку яблоки, измельченные кубиками или натертые на терке. Непосредственно перед использованием, всыпаем в начинку крахмал и бросаем свежие листики мяты.

Начинка для пирожков из щавеля и яиц

Ингредиенты:

  • листья щавеля – 315 г;
  • яйцо– 3 шт.;
  • лук свежий зеленый – 1 пучок;
  • соль крупная поваренная – по вкусу;
  • масло сливочное – 35 г.

Приготовление

Куриные яйца промываем, выкладываем в ковшик с водой и отвариваем в слегка подсоленной воде. Далее остужаем их, снимаем скорлупу и шинкуем на терке. Листочки щавеля и свежие перья зеленого лука перебираем, ополаскиваем, обсушиваем и мелко шинкуем острым ножом. После обработки выкладываем все ингредиенты в глубокую миску и посыпаем крупной солью. Добавляем растопленное сливочное маслице, перемешиваем и отставляем в сторону. Такая начинка из щавеля прекрасно подойдет для приготовления вкусных пирожков в духовке.

Рецепт начинки для пирожков из щавеля

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.;
  • листья щавеля – 1 пучок;
  • лук свежий зеленый – 1 пучок;
  • луковица – 45 г;
  • специи;
  • масло растительное.

Приготовление

Щавель и зеленый лук тщательно перебираем, промываем, отрезаем стебли, а листья обсушиваем и шинкуем. Луковицу чистим и мелко рубим. Теперь наливаем на сковороду масло, выкладываем подготовленные ингредиенты и слегка пассеруем, помешивая. Яйца отвариваем 10 минут, а потом чистим и измельчаем на терке. Добавляем их к щавелю с луком, перемешиваем и подсаливаем по вкусу.

Начинка для пирожков из щавеля и картошки

Ингредиенты:

  • листья щавеля – 455 г;
  • картофель молодой – 345 г;
  • специи.

Приготовление

Щавель перебираем и нарезаем кусочками. Картофель промываем, отвариваем в мундире, срезаем кожуру и натираем на самой крупной терке. Смешиваем все в миске и подсаливаем по вкусу. Используем полученную массу в качестве начинки для печеных пирожков.

Начинка для пирожков из щавеля и сыра

Ингредиенты:

  • щавель молодой – 155 г;
  • сыр мягкий (фета) – 145 г;
  • соль и сахар – по щепотке.

Приготовление

Щавель перебираем, отрезаем хвостики, просушиваем и листья мелко нарезаем. Сыр шинкуем соломкой, добавляем соль, сахар и подготовленную зелень. Тщательно перемешиваем и приступаем к выпечке пирожков.

Начинка для пирожков из щавеля и творога

Ингредиенты:

  • творог – 115 г;
  • листья молодого щавеля – 155 г;
  • картофельный сухой крахмал – 10 г;
  • начинка из щавеля для пирожков
  • сахар – по вкусу;
  • ванилин;
  • корица молотая – щепотка.

Приготовление

Перед тем, как приготовить начинку для пирожков, щавель перебираем, промываем, отрываем хвостики, а листочки просушиваем и нарезаем кусочками. Смешиваем его с творогом, всыпаем сахар и тщательно перемешиваем. Затем добавляем картофельный крахмал, ванилин и бросаем немного молотой корицы.

Видео: Щавель. Начинка для пирожков.

Видео: Сдобные пирожки и 8 видов начинки. Видео рецепт

Видео: Как приготовить жареные пирожки с щавелем - Рецепт

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Начинка из щавеля для пирожков