Печенье на пиве – рецепт

Каждый из нас любит побаловать себя вкусненьким печеньем с чаем или компотом. Наиболее приятно кушать печенье, когда оно приготовлено своими руками, кроме того, готовя дома, вы уверены в качестве и свежести продуктов.

Дома можно сделать разное печенье, но если не хочется тратить слишком много сил и времени на приготовление, то интересным вариантом будет простой рецепт печенья на пиве. Для этого лакомства вам не потребуется много ингредиентов, и он прекрасно подойдет для начинающих хозяек, так как сделать такое печенье довольно легко.

Слоеное печенье на пиве

Если вы ожидаете прихода гостей и желаете их угостить печеньем собственного приготовления, то мы поделимся способом, как приготовить слоеное печенье на пиве.

Ингредиенты:

мука – 3 ст.;
маргарин – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
пиво светлое – 1 ст.;
сахар – 3 ст. ложки;
лимонный сок – 2 ст. ложки;
щепотка соли.

Приготовление

Порубите маргарин и муку в крошку. Затем отправьте к ним соль, лимонный сок и пиво. Из этих ингредиентов замесите тесто, сделайте из него шар и оберните пищевой пленкой. Положите шар из теста в холодильник на 2-3 часа.

Спустя отведенное время достаньте шар из холодильника и раскатайте тесто в тонкий пласт. Потом сложите его конвертом и опять раскатайте. Проделайте это несколько раз и в конце раскатайте тесто в пласт, толщина его должна быть не больше 4-5 мм.

Яйцо взбейте, смажьте им пласт теста и посыпьте сахаром. Затем порежьте тесто полосками произвольной длины и ширины, но так, чтобы они не были слишком длинными и широкими. Разложите полоски на противень, который предварительно следует сбрызнуть водой, и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

Соленое печенье на пиве

Печенье на пиве хорошо тем, что его можно сделать не только сладким, но и соленым. Так что если вам нужна вкусная и быстрая закуска к пиву, то мы расскажем, как сделать домашнее соленое печенье на пиве.

Ингредиенты:

пиво – 1 ст.;
масло или маргарин – 250 г;
мука – 400 г;
паприка, острая приправа с кунжутом, перец чили, сыр острый.

Приготовление

Перед началом приготовления масло или маргарин нужно охладить, чтобы его можно было натереть на терке. Затем перетираем натертый маргарин с мукой и добавляем к ним пиво. Замешиваем тесто, и если будет нужно, добавляем еще немного муки.

Ставим тесто в холодильник на 1 час, затем раскатываем его и вырезаем с помощью ножа или специальных формочек квадратики или любые другие фигурки. Затем смазываем их взбитым яйцом и посыпаем наши фигурки паприкой и острой приправой с кунжутом или острым натертым на мелкой терке сыром и перцем чили. Выкладываем печенье на противень и ставим в хорошо разогретую духовку примерно на 20 минут.

Песочное печенье на пиве – рецепт

Если вырезать из теста ромбики, то у вас получится печенье «язычки» на пиве, которое напоминает их по своей форме.

Ингредиенты:

мука – 3 ст.;
масло или маргарин – 250 г;
светлое пиво – 250 мл;
яйцо – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

Маргарин и муку растираем до однородной массы. Добавляем к ней 2 яйца, сахар и ванильный сахар, затем вливаем пиво и все это хорошенько перемешиваем. Ставим тесто на 2 часа в холодильник, затем достаем его, формируем ком и раскатываем тонкий пласт. При желании можно посыпать его сухим имбирем.

Потом нарезаем пласт ромбиками, каждый из которых сначала окунаем во вбитое яйцо, а затем в сахар. Противень смазываем маслом, выкладываем на него наши язычки и отправляем в духовку. Выпекать печенье следует примерно 15 минут при 200 градусах.