Песочное печенье - простой рецепт
Если вам захотелось внезапно чего-то новенького и вкусненького к чаю, то на примете обязательно нужно иметь хотя бы несколько простых рецептиков приготовления песочного печенья.
Рецепт песочного печенья – легко и просто
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- разрыхлитель – 1 щепотка;
- соль – щепотка;
- масло сливочное – 170 г;
- яйцо – 1 шт.;
- корица – щепотка;
- ванилин;
- орехи.
Приготовление
Итак, сначала зажигаем духовку и хорошенько прогреваем ее. Сливочное маслице соединяем с сахаром и хорошенько взбиваем миксером до пышности. Затем разбиваем яйцо и продолжаем взбивание. Далее в глубокую миску насыпаем муку с солью, бросаем ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем и просеиваем смесь. После этого высыпаем все в масляную массу, бросаем по желанию щепотку корицы и дробленые орехи. Как следует, вымешиваем тесто и формируем из него небольшие шарики. Теперь слегка приплющиваем их, выкладываем на пергамент и отправляем в духовку. Выпекаем простое песочное печенье 10 минут, а потом огонь выключаем и оставляем лакомство там еще на несколько минут.
Простой рецепт песочного печенья через мясорубку
Ингредиенты:
- сахар – 1 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- масло сливочное –125 г;
- сметана нежирная – 100 г;
- сода – щепотка;
- мука – 3 ст.;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
Берем яйца и отделяем аккуратно желточки от белков (они нам больше не понадобятся). Далее растираем желтки с сахаром, добавляем размягченное сливочное маслице и перемешиваем. Затем кладем сметану, бросаем ванилин, соду, всыпаем постепенно муку и скатываем тесто в шар, убирая его на 30 минут в холодильник. Этим временем достаем мясорубку и застилаем противень пергаментной бумагой. По истечении времени перекручиваем тесто через мясорубку, разрезаем на печенья и выкладываем на противень. Отправляем лакомство в горячую духовку и засекаем примерно 20 минут.
Простой рецепт песочного печенья на маргарине
Ингредиенты:
- мука – 400 г;
- ванилин – по вкусу;
- маргарин – 200 г;
- порошок для заварного крема – 100 г;
- разрыхлитель – щепотка;
- сахар – 200 г.
Приготовление
В глубокой миске соединяем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем порошок заварного крема. Маргарин растапливаем, смешиваем с сахаром и аккуратно всыпаем сухие ингредиенты. По вкусу бросаем немного ванилина и замешиваем мягкое тесто. Из полученной массы формируем руками небольшие шарики и каждый слегка приминаем вилкой. Выкладываем заготовки на противень и отправляем в разогретую духовку на 10 минут. Главное – не пересушить лакомство в духовом шкафу! Вот и все, простое песочное печенье без яиц готово! Перед подачей к столу, присыпаем его сахарной пудрой.
Простой рецепт песочного печенья с маком
Ингредиенты:
- масло сливочное – 150 г;
- сахар – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- ванилин;
- мука – 500 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- лимон – по желанию;
- мак – 3 ст. ложки.
Приготовление
В миску выкладываем размягченное сливочное маслице и высыпаем сахар. Взбиваем до мягкости, а потом бросаем ванилин и по желанию натираем немного лимонной цедры. После этого вводим яйцо и снова все тщательно взбиваем. В отдельную емкость просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем мак и аккуратненько перемешиваем. Теперь соединяем масло с сухими ингредиентами и замешиваем мягкое тесто. Чтобы печенье лучше держало форму, отправляем тесто на 1 час в холодильник, накрыв сверху пищевой пленкой. Далее формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень. Слегка прижимаем каждое сверху рукой и присыпаем щепоткой мака. Отправляем заготовки в духовку и выпекаем печенье около 10 минут.
