Сырное печенье
Сырное печенье – прекрасное лакомство, как для взрослых, так и для детей, также это отличная альтернатива совсем неполезным чипсам и сухарикам. Как приготовить сырное печенье в домашних условиях, мы вам сейчас расскажем.
Сырное печенье – рецепт
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- сливочное масло – 150 г;
- мука – 160 г;
- яйца – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- молотая паприка – 1 ст. ложка;
- сахар – 1 ст. ложка;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- кунжут для присыпки.
Приготовление
Смешиваем творог, масло, желток, муку, сахар, соль и паприку, замешиваем тесто, затем раскатываем его тонким слоем, слегка присыпаем мукой и сворачиваем в 4 раза. Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник примерно на час. Затем натираем на мелкой терке твердый сыр, снова раскатываем тесто и посыпаем сыром, повторяем процедуру несколько раз, пока не закончится сыр. Снова раскатываем тесто до толщины 1 см. Вырезаем формочкой фигурки, выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем верх белком и посыпаем кунжутом. При 180 градусах выпекаем около 15 минут.
Печенье с плавленым сыром
Ингредиенты:
- сырки плавленые – 3 шт.;
- маргарин – 125 г;
- мука – 1,5 стакана;
- яйца – 1 шт.;
- твердый сыр – 50 г.
Приготовление
Маргарин и плавленые сырки натираем на крупной терке, добавляем муку и натертый на мелкой терке твердый сыр, вымешиваем, затем добавляем взбитое яйцо и еще раз перемешиваем. Раскатываем тесто толщиной 5 мм, вырезаем фигурки печенья произвольной формы. Затем перекладываем заготовки на противень и при температуре 190-200 градусов выпекаем 15 минут. Вот и все, быстрое сырное печенье готово!
Рецепт сырного печенья на кефире в духовке
Ингредиенты:
- яйца – 1 шт.;
- кефир – 1 стакан;
- сливочное масло – 200 г;
- мука – 500 г;
- разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
- сыр твердый – 250 г.
Приготовление
В глубокой миске смешиваем сливочное масло, кефир, яйцо, муку с разрыхлителем, тертый сыр и замешиваем мягкое тесто. Формируем из него небольшие шарики диаметром примерно 3-4 см. Выпекаем сырное печенье на кефире при температуре 220 градусов около 15 минут.
Сырное печенье – рецепт приготовления
Ингредиенты:
Для печенья:
- сливочное масло – 100 г;
- тертый «Пармезан» – 70 г;
- яйца – 1 шт.;
- мука – 2 стакана;
- сметана – 2 ст. ложки;
- соль – щепотка.
Для присыпки:
- кунжут;
- тертый «Пармезан».
Приготовление
В миску высыпаем половину муки, кладем размягченное сливочное масло и растираем руками до состояния крошки. Затем натираем на мелкой терке «Пармезан» и добавляем к крошке. Далее солим, добавляем сметану, оставшуюся муку и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на полчаса. По истечении времени, тесто раскатываем в тонкий пласт. Режем тесто на полосы шириной 2-3 см, смазываем их яйцом, нарезаем кусочками длиной 6-7 см и макаем в кунжут или тертый «Пармезан». При желании сверху еще можно посыпать палочки солью. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 15 до румяной корочки. Сырное печенье будет отличной закуской к пиву.
Хрустящее печенье с сыром - рецепт
Ингредиенты:
- сыр «Гауда» - 200 г;
- мука – 200 г;
- сливочное масло – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- душистый перец – 1 щепотка;
- тмин, кунжут, мак – по вкусу.
Приготовление
Муку просеиваем на стол горкой, в центре делаем углубление и кладем в него тертый сыр, сливочное масло, нарезанное кусочками, 1 яйцо и специи по вкусу. Замешиваем песочное тесто и отправляем его в морозилку минут на 15. После этого раскатываем его в пласт толщиной примерно 5 мм. Далее можно вырезать печенье любой формы. Интересно смотрятся треугольнички, в них еще можно сделать дырочки, и тогда будут настоящие сырные ломтики. Выкладываем наши заготовки на противень. Верх смазываем взбитым желтком, а сверху посыпаем специями. Выпекаем хрустящее сырное печенье при температуре 200 градусов минут 10.
Помимо сырного печенье потрясающей соленой закуской к напиткам может стать соленый крекер, или брецели.
