Как приготовить солянку в мультиварке?
Классическая солянка представляет собой густой бульон с добавлением мясных деликатесов, и имеет приятную легкую кислинку. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить солянку в мультиварке и сохранить не только время, но и силы.
Как приготовить солянку из капусты в мультиварке?
Солянка – не только невероятно вкусный и наваристый суп, но и прекрасный гарнир, приготовление которого при наличии мультиварки превращается в сплошное удовольствие!
Ингредиенты:
- капуста – 1 вилок;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- специи;
- томатная паста – 3 ст. ложки;
- вода фильтрованная – 0,5 ст.;
- лавровый листик – 1 шт.
Приготовление
Итак, сначала шинкуем крупно капусту. Морковь чистим, измельчаем на крупную терку, а луковицу рубим. В чашу мультиварки наливаем растительное маслице, бросаем лук и пассеруем его. Морковь перемешиваем с капустой и слегка жмем руками, чтобы овощи пустили сок. Отправляем их в чашу, включаем программу «Тушение», вливаем немного воды, кладем томатную пасту, бросаем специи, лаврушку и закрываем крышку. Готовим 30 минут, а потом подаем солянку, разложив по тарелкам.
Как приготовить мясную солянку в мультиварке?
Ингредиенты:
- мякоть говядины – 600 г;
- ассорти мясное (буженина, сосиски, колбаса) – 400 г;
- луковица – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- огурцы соленые – 2 шт.;
- паста томатная – 4 ст. ложки;
- лавровый листик – 3 шт.;
- специи;
- маслины и лимон – для украшения;
- масло растительное.
Приготовление
Говядину тщательно промываем, кладем в посуду мультиварки, заливаем фильтрованной водой и варим в режиме «Суп» примерно 2 часа. Не теряя времени, занимаемся подготовкой всех необходимых ингредиентов. Луковицу и морковь чистим и измельчаем. С соленых огурцов срезаем кожуру, рубим их кубиками, а мясное ассорти крошим произвольными кусочками. Услышав звуковой сигнал, аккуратно вынимаем мясо, выкладываем его на тарелку, а бульон процеживаем в чистую кастрюлю. Чашу мультиварки промываем, наливаем немного маслица и выкладываем лук с морковью. Пассеруем овощи в режиме «Выпечка» 15 минут, а потом добавляем мясное ассорти, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут. После этого бросаем в будущую солянку соленые огурцы, выкладываем томатную пасту и тушим 5 минут. Отварную говядину нарезаем маленькими кусочками, добавляем в суп, перемешиваем, приправляем по вкусу специями и заливаем мясным бульоном. Бросаем лавровые листики, а потом закрываем крышку прибора, выбираем программу «Суп» и варим блюдо 25 минут. После звукового сигнала, даем блюду настояться некоторое время, а потом разливаем по тарелкам, украшаем маслинами и лимонными ломтиками.
Как приготовить сборную солянку в мультиварке?
Ингредиенты:
- соленые огурцы – 1 кг;
- маслины без косточек – 100 г;
- копчености (буженина, сосиски, колбаса) – 1 кг;
- паста томатная – 150 мл;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- специи;
- масло растительное;
- лимон – 0,5 шт.;
Приготовление
Мы расскажем вам еще один способ. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, а морковь трем на терке. В чашу наливаем растительное масло, бросаем овощи и выбираем программу «Выпечка». Через 10 минут добавляем томатную пасту и обжариваем еще 10 минут. Этим временем шинкуем мелко огурцы, бросаем их туда же и вливаем рассол. Копчености нарезаем кубиками, выкладываем в чашу, вливаем воду, добавляем маслины, закрываем крышку и выставляем режим «Суп». Засекаем 30 минут, и ждем звукового сигнала. После этого разливаем суп по тарелкам, добавляем в каждую порцию оливки и лимонные дольки.
