Тушеная капуста с грибами в мультиварке
Тушеная с грибами капуста, приготовленная в мультиварке, получается невероятно ароматной, сочной и потрясающе вкусной! Такое блюдо вызовет восхищение у ваших домочадцев и станет излюбленным повседневным кушаньем. Предлагаем вам несколько способом его приготовления.
Тушеная капуста с грибами и фасолью
Ингредиенты:
- белокочанная свежая капуста – 800 г;
- свежие шампиньоны – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- консервированная фасоль – 1 банка;
- морковка – 1 шт.;
- томатная паста – 10 г;
- масло растительное – 20 мл;
- вода фильтрованная – 300 мл;
- специи.
Приготовление
Свежие грибы обрабатываем, меленько нарезаем ножом и бросаем в емкость мультиварки. Наливаем немного маслица, закрываем крышку, выбираем программу «Выпечка» и засекаем примерно 30 минут. Этим временем чистим овощи, а потом морковь натираем на крупной терочке, а луковицу измельчаем кубиками. Добавляем их к грибам и тщательно все перемешиваем. Томим еще минут 15 на той же программе, кладем томатную пасту и готовим до звукового сигнала. Капусту тоненько шинкуем, выкладываем в обжарку, подливаем воду, приправляем специями и подсаливаем по вкусу. Переводим прибор в режим «Варка на пару» и ждем еще 1,5 часа. Периодически блюдо необходимо перемешивать. Минут за 20, кладем консервированную фасоль и доводим блюдо да готовности.
Рецепт тушеной капусты с мясом и грибами
Ингредиенты:
- мякоть говядины – 300 г;
- белокочанная капуста – 800 г;
- луковица – 1 шт.;
- специи;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное;
- замороженные подосиновики – 200 г;
- соус томатный – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем замороженные грибы, нарезанное кусочками мясо, и готовим, выставив режим «Жарка», пока не испарится вся влага, и овощи не зарумянятся. Этим временем чистим луковицу и шинкуем ее полукольцами. Морковку обрабатываем и нарезаем длинненькой тоненькой соломкой. Капусту шинкуем полосочками. В чашу мультиварки подливаем еще немного маслица, выкладываем лучок с морковью, подрумяниваем на режиме «Жарка» минут 15. Затем добавляем подготовленную капусту и тщательно все перемешиваем. Солим и перчим по вкусовым предпочтения, выбираем на дисплее режим «Тушение» и устанавливаем время на 1,5-2 часа, в зависимости от сорта капусты. Так, например, молодая капуста тушится очень быстро, а для зимних сортов нужно немного больше времени. Через час добавляем в блюдо томатный соус и тщательно перемешиваем всё. По желанию бросаем лавровый листик и ароматную зелень. После звукового сигнала, аккуратно перекладываем тушёную капусту по тарелочкам и подаём к столу, добавив сметанку.
Цветная капуста тушеная с грибами
Ингредиенты:
- капуста цветная – 500 г;
- свежие грибы (шампиньоны) – 200 г;
- помидоры свежие – 3 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- специи;
- масло растительное – 50 мл.
Приготовление
Морковь чистим, ополаскиваем и нарезаем тоненькой соломкой. Луковицу обрабатываем, 
шинкуем мелко, а цветную капусту разделяем аккуратно на небольшие соцветия. Затем кладем все подготовленные овощи в теплую фильтрованную воду, солим по вкусу и доводим до закипания. Шампиньоны рубим пластинками и обжариваем на сковородке. Помидоры промываем, разрезаем на половинки, удаляем плодоножку и измельчаем в блендере до состояния пюре. Теперь берем емкость мультиварки, наливаем маслице, выкладываем все овощи и закрываем крышку. Выбираем режим «Жарка» и готовим минут 10, а потом переводим прибор в программу «Тушение» засекаем еще 15 минут. После звукового сигнала тушеную капусту подаем к столу.
