Курица в сливках в мультиварке
Белое мясо птицы со сливками в мультиварке – это так просто, и так изысканно по-французски. Прекрасная идея для романтического ужина, который можно устроить не только на выходные, но и в трудовые будни. Благо, времени на приготовление уйдет совсем немного, еще останется пару минут на то, чтобы подправить прическу и макияж к приходу любимого мужа.
Курица со сливками и кедровыми орешками в мультиварке
Ингредиенты:
- грудка куриная – 500 г;
- сливки (жирность 20 %) – 1 ст.;
- мука – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 50 г;
- орешки кедровые – 2 ст. ложки;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить курицу в сливках в мультиварке. Мясо промываем, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. На режиме «Выпечка» сначала растапливаем ложку сливочного масла, а после обжариваем на нем кусочки курицы, до образования золотистой корочки.
Тем временем готовим сливочный соус. Быстрее делать это на сковородке, пока курочка подрумянивается. Но если под рукой только мультиварка, доводим нашу птичку до кондиции, перекладываем ее на тарелку, и готовим соус также на режиме «Выпечка». На оставшемся сливочном масле слегка пассируем муку. Помешивая, тонкой струйкой вливаем 2/3 стакана воды, затем – сливки. Когда он немного загустеет, добавляем обжаренные кедровые орешки и заливаем этим соусом куриную грудку. Перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и переходим на режим «Тушение». Уже через 40 минут нежная курочка в сливочном соусе готова!
Курица в сливках с грибами в мультиварке
Ингредиенты:
- филе куриное – 500 г;
- шампиньоны (свежие) – 500 г;
- лук – 2 шт.;
- мука – 1 ст. ложка;
- сыр «Голландский» – 100 г;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- сливки (жирность 10%) – 1 ст.;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
В чашу мультиварки наливаем масло и
обжариваем накрошенный мелкими кубиками лук до прозрачности. Добавляем к нему нарезанные пластинками грибы и жарим минут 15. Пришло время закладывать курицу (ее режем небольшими кусочками). Солим, перчим. Тушим, помешивая, до готовности мяса.
Параллельно готовим соус. Для этого соединяем муку со сливками и половиной натертого на крупной терке сыра. Добавляем немного соли и перца. Заливаем полученной смесью курицу с грибами, присыпаем оставшимся сыром. И выдерживаем на режиме «Выпечка» еще 10 минут. Выключаем еще до того, как жульен в мультиварке покроется корочкой.
