Куриное филе в микроволновке
Приготовить куриное филе можно массой различных способов, но быстрее и удобнее всего пользоваться для этих целей кухонными помощниками: мультиваркой, аэрогрилем, или микроволновкой. Кстати, о рецептах с помощью последней мы и поговорим в этой статье.
Куриное филе гриль в микроволновке
Ингредиенты:
- куриное филе с кожей – 2 шт.;
- смесь перцев – по вкусу;
- приправа для курицы гриль – по вкусу;
- растительное масло – 1/2 ст.
Приготовление
Перед тем, как приготовить куриное филе в микроволновке наливаем в емкость для микроволновой печи растительное масло, добавляем туда же смесь перцев и приправу. Куриное филе моем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Делаем на мясе неглубокие надрезы и хорошенько натираем его маслом со специями.
Переходим к процессу готовки: ставим куру в микроволновку и выбираем максимальную мощность и режим «Гриль», или СВЧ и «Гриль». Кура будет готовиться около 15-20 минут, после чего ее необходимо проверить на готовность и если филе казалось слишком толстым и мясо не приготовилось равномерно, то придется перевернуть его на другую сторону и готовить еще 3-5 минут, в зависимости от толщины филе. Подавать такую курицу можно с овощами, или картофелем, приготовленными аналогичным образом. К курице гриль подойдет абсолютно любой соус на ваше усмотрение, начиная с обычного кетчупа, и заканчивая соусом барбекю.
Рецепт куриного филе в микроволновке с сырным соусом
Ингредиенты:
Для куры:
- куриное филе – 2 шт.;
- яичные желтки – 2 шт.;
- мука – 1/2 ст.;
- соль, перец, паприка – по вкусу.
Для соуса:
- сливочное масло – 2 ст. ложки;
- мука – 2 ст. ложки;
- молоко -1 ст.;
- вустерширский соус – 1 ч. ложка;
- тертый сыр – 1 ст.
Приготовление
Куриное филе слегка отбиваем, приправляем и окунаем во взбитые желтки. Обваливаем филе в муке и кладем на блюдо для 
микроволновой печи. Готовим куру на максимальной мощности 10 минут, не забыв перевернуть на другую сторону спустя 5 минут готовки.
Пока курица в микроволновке, приготовим соус: обжариваем муку на сливочном масле, затем постепенно доливаем молоко, приправляем все вустерширским соусом и засыпаем сыр. Готовим соус до загустения и заливаем им курицу, готовим все еще 2-3 минуты на максимальной мощности и можно подавать к столу. Таким же образом можно приготовить и куриное филе с сыром и майонезом в микроволновке, просто заменив сырный соус майонезом и посыпав блюдо тертым твердым сыром.
