Куриное филе в панировке

Хрустящая корочка в сочетании с нежнейшим куриным мясом понравится всем любителям вкусно поесть. Почитайте же, как приготовить куриное филе в панировке, и побалуйте своих родных. Вы наверняка получите массу комплиментов и признание в вас кулинарного таланта.

Куриное филе в беконе в панировке

Ингредиенты:

базилик сухой;
бекон — 230 г;
куриное филе — 370-400 г;
масло сливочное — 25-30 г;
петрушка;
яйца — 2 шт.;
соль;
хлеб — 3 кусочка;
грецкие орехи чищенные — 45 г.

Приготовление

Каждое куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем и присаливаем. Рубим петрушку и перемешиваем с базиликом, солью. Посыпаем этой смесью кусочки филе. Хлеб перемалываем в кухонном комбайне с грецкими орехами. Бекон режем на тоненькие полоски.

Кладем на доску вначале полоски бекона, а затем филе. Заворачиваем, окунаем в яйца и вслед за ними в хлебно-ореховую смесь. Выкладываем в промазанную маслом форму и запекаем. На приготовление в духовке уйдет 25 минут. Готовое филе отлично сочетается с овощным салатиком и пюре.

Куриное филе в панировке с сыром — рецепт

Ингредиенты:

куриное филе — 280 г;
кукурузные хлопья — 80 г;
соль;
яйца куриные — 2 шт.;
масло арахисовое — 70 мл;
сыр — 60 г;
мука — 85 г.

Приготовление

Кукурузные хлопья кладем в пакет и бьем по ним молоточком, чтобы они превратились в крошку. Можно ускорить процесс и измельчить в кухонном комбайне, но тогда крошка выйдет уж слишком мелкой. Хотя, все зависит от личного вкуса каждого.

Берем 3 пиалки. В одной размещаем муку, во вторую разбиваем яйца и слегка вилкой взбиваем их, в третью кладем измельченные хлопья, тертый сыр и соль и перемешиваем.

Куриное филе промываем, делим на кусочки и окунаем, соблюдая очередность: в муку, в яйца, в кукурузно-сырную смесь. Обжариваем на арахисовом масле. Домашние наггетсы можно подавать с соусом или же с гарниром.

Куриное филе в хрустящей панировке на сковороде

Ингредиенты:

куриное филе — 420-450 г;
приправа для курицы-
яйца — 2 шт.;
соль йодированная;
сухари — 80 г;
масло подсолнечное;
паприка сладкая;

молоко — 120 мл;
мука — 60 г.

Приготовление

Делаем маринад. Для этого добавляем в молоко соль, паприку, приправу для курицы, пару ложек растительного масла и перемешиваем.

Куриное филе промываем, нарезаем на кусочки и кладем в маринад. Кухонными щипцами достаем каждый кусочек и отправляем его сначала в муку, затем уже в слегка взбитые яйца и напоследок в сухари. Жарим и выкладываем на бумажную салфетку. Подаем с картофелем или рисом.