Куриное филе с сыром
Курица – уникальный продукт, который отлично сочетается со множеством ингредиентов. Мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления куриного филе с сыром. Каждое из приведенных ниже блюд по-своему вкусное. Выбирайте то, что понравилось больше, и скорее готовить!
Куриное филе под сыром
Ингредиенты:
- куриное филе – 6 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- сыр – 150 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- укроп, соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Каждый кусочек отбиваем, солим и перчим по вкусу. На сковороду с растительным маслом выкладываем наши отбивные и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. До готовности доводить не обязательно. Затем перекладываем их на противень. Готовим соус: сметану смешиваем с измельченной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем по вкусу. Курицу смазываем полученным соусом и сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25.
Куриное филе, фаршированное сыром
Ингредиенты:
- куриное филе – 4 шт.;
- сыр твердый – 200 г;
- масло сливочное – 100 г;
- зелень укропа – по вкусу;
- яйцо – 1 шт.;
- мука, панировочные сухари;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Отбиваем куриное филе, солим и перчим по вкусу. Твердый сыр трем на терке и смешиваем его с измельченной зеленью укропа. На филе выкладываем сырную начинку и кусочек масла, заворачиваем как голубец. Обваливаем его в муке, потом макаем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с разогретым сливочным маслом. После чего перекладываем куриное филе с сыром внутри в форму для запекания, сверху прикрываем ее фольгой и доводим до готовности (минут 20) в разогретой до 180 градусов духовке.
Куриное филе с плавленым сыром
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- плавленый сыр в баночке – 1 шт.;
- зелень укропа, петрушки, соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко режем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Тем временем трем на терке морковь и также кладем к луку, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. После этого выкладываем кусочки куриного филе, перемешиваем и обжариваем минут 5, добавляем соль и перец по вкусу. Теперь выкладываем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и готовим минут 20, периодически помешивая, чтобы курица не пригорела. Минут за 5 до конца добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.
Куриное филе, запеченное с сыром
Ингредиенты:
- филе куриное – 2 шт.;
- лук – 150 г;
- сыр – 250 г;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- майонез, соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Лук нарезаем полукольцами. Куриное филе нарезаем кусочками как для отбивных. Каждый из них аккуратно отбиваем с двух сторон, солим и перчим. В форму для запекания наливаем оливковое масло, выкладываем подготовленные кусочки филе и посыпаем их нарезанным луком. Сверху кладем немного домашнего майонеза и посыпаем тертым сыром. Отправляем минут на 25-30 в духовку, нагретую до 200 градусов. Затем огонь уменьшаем до 150 градусов и готовим еще минут 5.
Куриное филе с грибами и сыром
Ингредиенты:
- куриное филе – 600 г;
- сыр – 150 г;
- шампиньоны – 200 г;
- лук – 100 г;
- сметана – 170 г;
- майонез – 170 г;
- петрушка – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе нарезаем кусочками желаемой величины и отбиваем. Раскладываем их на противне. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, лук мелко крошим, сыр трем на терке, добавляем майонез, сметану и соль по вкусу. Все это хорошенько вымешиваем. Выкладываем подготовленную смесь на каждый кусочек мяса. Запекаем куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке при температуре 180-200 градусов минут 30-40.
