Горячие бутерброды на скорую руку на сковороде
Самым простым перекусом всех времен были и останутся горячие бутерброды. Их можно быстро приготовить из практически любых подручных продуктов. В качестве мясного наполнения прекрасно подойдет колбаса, сосиски, или можно вообще заменить ее грибной начинкой.
О том, как приготовить самые оригинальные и не скучные горячие бутерброды на скорую руку на сковороде узнаете из предложенных далее рецептов.
Горячие бутерброды из лаваша на сковороде
Ингредиенты:
- лаваш тонкий - 1 упаковка;
- колбаса - 170 г;
- сыр «Голландский» - 55 г;
- шампиньоны консервированные - 8-12 шт.;
- помидор некрупный - 2 шт.;
- майонез (лучше домашний) - 2 ст. ложки;
- зелень (петрушка, базилик фиолетовый);
- масло рафинированное - 1 ст. ложка.
Приготовление
Лаваш разрезаем на квадраты (из одного листа получается примерно 4 квадрата).
Подготавливаем наполнение: сыр измельчаем на крупной терке, колбасу режем кубиками, помидорчики полукольцами, шампиньоны тоненькими пластинками, зелень мелко рубим и смешиваем с майонезом.
В середину квадратика из лаваша сначала выкладываем сыр, сверху колбасу, далее помидоры, шампиньоны. Добавляем немного майонеза с зеленью. Снова присыпаем сырком. Заворачиваем наш бутерброд конвертиком.
Наливаем в сковороду немного растительного масла, накаливаем ее на сильном огне. Выкладываем наши конвертики и обжариваем до румяной корочки с двух сторон.
Горячие бутерброды с сыром и с колбасой на сковороде
Ингредиенты:
- белый тостовый хлеб – 4 кусочка;
- сливки 10% – 85 мл;
- яйцо куриное (отборное) – 1 шт.;
- колбаса – 4 кусочка;
- сыр «Российский» – 4 ломтика;
- «Крестьянское» масло – 15 г;
- растительное масло (рафинированное) – 40 мл.
Приготовление
Подготовим яично-сливочную смесь. Яйцо взбиваем венчиком до однородного состояния, добавляем сливки и хорошенько перемешиваем. Для пикантного и более интересного вкуса, можно добавить любые специи, пряные травы, сушеную или мелко нарубленную свежую зелень.
Далее сформируем сами бутерброды. На ломтик тоста выкладываем по кусочку сыра, по два куска колбасы и накрываем вторым ломтиком тоста.
Сковороду прогреваем со сливочным и растительным маслом, обмакиваем каждый бутерброд с двух сторон в яичной смеси и помещаем его на раскаленную сковороду. Подрумяниваем бутерброды с двух сторон и выкладываем на тарелку.
